5月5日上午，第五屆吉林松花湖開江魚美食節(jié)在蛟河市愛林漁港隆重開幕。

　　本屆開江魚美食節(jié)由吉林省旅游局、吉林市政府主辦，吉林市旅游局、吉林市廣電局、吉林市文化局、蛟河市政府承辦，蛟河市愛林度假漁港、吉林市經(jīng)濟(jì)廣播電臺協(xié)辦。主題是觀松花湖美景、品開江魚美食。開幕式結(jié)束后舉行了祭江儀式、現(xiàn)場捕撈開江魚等活動(dòng)。

　　此外，本屆開江魚美食節(jié)還包括：祭江儀式、水上漁家小網(wǎng)撈魚、大網(wǎng)捕撈壯觀場面表演、品嘗開江魚美食。除開幕式外，本屆開江魚美食節(jié)還包括：《我和開江魚有個(gè)約會(huì)》電視專題節(jié)目，形象大使評選，金牌魚師傅評選，松花湖十大名魚推介，十大名魚金牌菜評選，美食節(jié)登山、觀景、踏青、品魚活動(dòng)，垂釣大賽，《魚樂》特別專題等共計(jì)十一項(xiàng)主題活動(dòng)。