據(jù)上海世博會(huì)奧地利館官方網(wǎng)站介紹，奧地利美食將在上海世博會(huì)奧地利國(guó)家館中得以展現(xiàn)。奧地利館的二樓將會(huì)建設(shè)一個(gè)奧地利特色餐廳，在這里參觀游客可以品嘗來(lái)自?shī)W地利各個(gè)聯(lián)邦州的現(xiàn)制佳肴和特色食品，感受奧地利人的熱情好客。餐廳名為“Schanigarten”，即露天餐飲花園的意思。天氣晴朗時(shí)，餐廳服務(wù)人員會(huì)在門(mén)前的人行道或步行街上擺放桌椅形成露天式的餐區(qū)。

　　據(jù)介紹，關(guān)于“Schanigarten”一詞的由來(lái)，維也納流傳著一則有趣的傳說(shuō)：Schani本是維也納當(dāng)?shù)乜Х瑞^的一位服務(wù)生，在一個(gè)風(fēng)和日麗的上午，咖啡館老板要求Schani將部分桌椅搬至門(mén)前的人行道上，以供客人在享受咖啡、美食的同時(shí)沐浴溫和的陽(yáng)光。陽(yáng)光、街景、綠化形成了一個(gè)天然的“露天花園”，人們也將“Schani”的名字與這種露天式的餐區(qū)聯(lián)系在了一起。

　　Schanigarten餐廳與傳統(tǒng)餐廳最大的區(qū)別在于露天餐飲平臺(tái)是一個(gè)公共區(qū)域，游客可以在進(jìn)餐的同時(shí)享受陽(yáng)光和街景。奧地利館負(fù)責(zé)人表示，這樣的露天餐飲花園形式會(huì)深受游客喜愛(ài)，相信會(huì)為游客參觀奧地利館畫(huà)上圓滿(mǎn)的句號(hào)。另外，奧地利館的餐廳也可作為參觀其他國(guó)家展館的出發(fā)點(diǎn)，參觀者可以轉(zhuǎn)而尋找上海世博會(huì)上的其他美食。

　　一個(gè)國(guó)家的文化和歷史背景影響著這個(gè)國(guó)家的飲食文化，奧地利也不例外。奧地利的貴族和農(nóng)家烹調(diào)，各有特點(diǎn)。奧匈帝國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，這種民族大融合也反映在奧地利的飲食文化中，如維也納炸牛排來(lái)自米蘭，燉牛肉源于匈牙利。一個(gè)國(guó)家內(nèi)各地的差異也很大，這種差異也反映在奧地利的烹飪風(fēng)格上，每個(gè)州都有它們自己的風(fēng)味和特產(chǎn)。相信在奧地利館里，你能感受到奧地利美食的豐富多彩。（中國(guó)旅游網(wǎng)原文地址）