廣州是一座歷史文化名城，因五羊賜穗的傳說(shuō)而有“羊城”、“穗城”的美稱。

　　廣州是南越國(guó)、南漢國(guó)、南明國(guó)三朝古都的所在地；是古代海上“絲綢之路”的發(fā)祥地和長(zhǎng)盛不衰的外貿(mào)名城，留下了許多文物古跡和標(biāo)志性建筑，如光孝寺，華林寺，南海神廟、光塔、懷圣寺、清真先賢古墓、十三行等；是中國(guó)近現(xiàn)代革命策源地和民主革命大本營(yíng)，相關(guān)的文物古跡主要有：萬(wàn)木草堂，黃埔軍校，孫中山大元帥府、黃花崗七十二烈士墓、中華全國(guó)總工會(huì)舊址、廣州起義舊址等；是當(dāng)代改革開放試驗(yàn)區(qū)的中心城市和窗口，在改革開放中先行一步，極富現(xiàn)代氣息；是嶺南的文化中心，從距今四五千年的新石器時(shí)代始延綿至今，形成獨(dú)特的地域文化；是著名的華僑城市。

　　□ 廣州傳統(tǒng)文化

　　廣東音樂(lè) 是以廣東民間曲調(diào)和某些粵劇音樂(lè)，牌子曲為基礎(chǔ)發(fā)展完善起來(lái)的地方民間音樂(lè)。廣東音樂(lè)在演奏上采用裝飾音和加花所產(chǎn)生的音色和風(fēng)格，明顯有別于其他地方的民間音樂(lè)。20年代初到建國(guó)前的30年間，廣東音樂(lè)創(chuàng)作樂(lè)曲達(dá)300首以上，其中約50首至今仍流傳于海內(nèi)外。

　　廣東木偶戲 我國(guó)木偶戲始于漢代，發(fā)展于唐，宋，盛行于元、明、清。古時(shí)稱“傀儡戲”。廣東木偶戲，大約在元代傳入。新中國(guó)成立后，木偶戲藝術(shù)得到很大發(fā)展，1956年，廣州市創(chuàng)辦廣東省木偶劇團(tuán)，創(chuàng)作出富有南國(guó)特色的木偶藝術(shù)。木偶造型精雕細(xì)刻，神采各異，傳神逼真，栩栩如生。劇目有：《芙蓉仙子》，《張羽煮海》，《孫悟空三打白骨精》，《哪吒鬧?！?，《孫悟空三調(diào)芭蕉扇》等。廣東木偶劇團(tuán)的木偶藝術(shù)在國(guó)內(nèi)、國(guó)際上享有盛名，曾獲羅馬尼亞國(guó)際木偶、傀儡戲聯(lián)歡節(jié)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，深得各?guó)藝術(shù)界的贊賞。

　　八音班?鑼鼓柜 粵曲產(chǎn)生、衍變和發(fā)展的150年，大體上經(jīng)過(guò)五個(gè)階段，第一階段即為“八音班時(shí)期”。八音班演唱粵曲始于道光初葉。當(dāng)時(shí)的粵劇未能滿足廣大農(nóng)村觀眾要求，便出現(xiàn)了以粵曲清唱為主，人數(shù)不多的八音班。19世紀(jì)中葉到本世紀(jì)初，八音班十分盛行。據(jù)清光緒三年(1877年)的不完全統(tǒng)計(jì)，從業(yè)人員達(dá)500多人。除為民間的喜慶、迎神等活動(dòng)演唱外，還常到農(nóng)村或小城鎮(zhèn)演出，有些較小型和業(yè)余性質(zhì)的八音班，將樂(lè)器放置在一個(gè)如花轎模樣的大柜里，演奏時(shí)抬著柜“游行”，只奏不唱，人稱鑼鼓柜。

　　南音 南音是用廣州方言演唱的說(shuō)唱形式，也是粵劇、粵曲常用曲牌，有說(shuō)它是在木魚，龍舟的基礎(chǔ)上吸收揚(yáng)州彈詞(吳聲)等曲種的曲調(diào)發(fā)展而成的，為了與廣東以外的吳聲區(qū)分，即以“南音”(南方曲調(diào))名之，它比木魚，龍舟的音樂(lè)性強(qiáng)，因而作為獨(dú)立的曲種出現(xiàn)在舞臺(tái)上的機(jī)會(huì)很多。南音的句格、聲韻要求相當(dāng)嚴(yán)整，有伴奏、有快板與過(guò)門音樂(lè)，旋律婉約優(yōu)美，有著濃郁的南國(guó)地方色彩，早期的南音傳唱范圍多在文人雅士之中，傳統(tǒng)作品也多是傷春怨夢(mèng)之作。其中以《客途秋恨》、《嘆五更》等最為流行，迄今傳唱不衰。解放后則產(chǎn)生了《沙田夜活》等優(yōu)秀作品。

　　粵劇 戲曲劇種之一，流行于廣東、廣西部分地區(qū)和香港、澳門等地。東南亞，美洲華僑聚居地區(qū)時(shí)有演出。于清雍正年間吸收各劇種特色，匯合南音、粵謳等形成粵劇。是廣州的主要?jiǎng)》N。

　　□ 廣州傳統(tǒng)藝術(shù)

　　廣雕 廣雕是指廣州的雕刻工藝品，其中的象牙雕，玉雕和木雕享有盛譽(yù)、馳名世界。廣州的象牙雕素以精雕細(xì)刻著稱，在國(guó)際上聲名卓著。解放后，牙雕技藝有了顯著進(jìn)步。象牙球現(xiàn)已可雕45層，層層活動(dòng)，同時(shí)還鏤滿了人物、花卉、鳥獸，實(shí)在令人驚嘆不已。廣州玉雕歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特別是繼承了宋代巧色玉的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了“留色”的特技，顯出了原玉的天然顏色，特別精美。廣州的玉雕多選用翡翠玉，刻成花鳥蟲和各種人物。解放后，廣州玉雕有了新發(fā)展，涌現(xiàn)了不少優(yōu)秀作品，名藝人輩出。木雕是廣州傳統(tǒng)的民間工藝。建于清光緒年間的陳家祠就集中了木雕藝術(shù)的精華，特別是清代潮州金漆木雕神亭，香爐罩，體現(xiàn)了工藝精巧，玲瓏剔透的獨(dú)特風(fēng)格。近年來(lái)生產(chǎn)的九龍床就是在靠背上雕有九條游龍的床，工藝精湛，令人贊嘆。

　　廣繡 刺繡是我國(guó)優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，飲譽(yù)世界。我國(guó)刺繡工藝有2000多年的歷史，其中蘇州的蘇繡、湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的廣繡，號(hào)稱全國(guó)“四大名繡”。廣繡始于唐代。據(jù)史籍記載，廣東在唐代有個(gè)14歲的女藝人盧媚娘，在一尺見方的絹上，繡出了七卷《法華經(jīng)》，字體比粟米還小?？梢姀V繡既有悠久歷史，又有卓越的技巧。它以構(gòu)圖勻稱，色彩濃烈，富于裝飾性而著稱。廣繡大體上分為兩大行，一是絲絨刺繡，一是盤金刺繡。這兩大行的廣繡各有不同特點(diǎn)，但同樣具有鮮明地方特色。絲絨行有很多老藝人，都是刺繡能手。解放后培養(yǎng)了不少新秀，還挖掘出30多種傳統(tǒng)針?lè)?。盤金刺繡是以金線為主，輔以彩線刺繡，金碧輝煌，燦爛奪目，雍容華貴，表現(xiàn)形式也多種多樣。

　　盆景 孔泰初、素仁、莫珉府稱為嶺南“盆景三杰”。他們創(chuàng)作的盆景崇尚自然又高于自然，符合畫理，富于畫意?？滋┏鯊氖屡杈皠?chuàng)作60余年，創(chuàng)作出雄偉蒼勁的“大樹型”盆景，首創(chuàng)“蓄枝截干”造型藝術(shù)，樹干峨峋蒼勁，樹冠豐滿；枝條疏密有致，活現(xiàn)出曠野巨大風(fēng)姿， 1990年被評(píng)為全國(guó)盆景大師。佛教界大師，海幢寺主持素仁，素愛畫。他創(chuàng)作的盆景多仿倪云林和八大山人畫意，干條清瘦，因樹取勢(shì)，不求枝茂，形成扶疏挺拔的“高聳型”盆景。莫珉府善于借鑒國(guó)畫構(gòu)圖法創(chuàng)作盆景，形成別具一格的“自然型”特點(diǎn)，構(gòu)圖活潑多樣，野趣盎然，虛實(shí)對(duì)比明顯。有人把盆景比作繪畫，認(rèn)為孔泰初的盆景是工筆畫，而素仁，莫珉府的盆景為寫意畫，孔泰初，素仁，莫氓府是廣州栽培和制作盆景的突出代表，他們各具自己的特點(diǎn)，體現(xiàn)了嶺南盆景的鮮明特色。

　　嶺南畫派 是現(xiàn)代中國(guó)畫派之一，始創(chuàng)于高劍父、高奇峰兄弟和陳樹人，稱“嶺南三杰”。他們?cè)缒陰煆幕B畫家居廉，曾留學(xué)日本，在中國(guó)畫的基礎(chǔ)上，融合日本和西洋畫法，而自創(chuàng)一格，注重寫生，多畫嶺南風(fēng)物，色彩鮮麗，面目一新，學(xué)之者甚眾，稱嶺南畫派。

　　□ 廣州建筑特色

　　嶺南建筑 廣州是嶺南建筑的代表城市，具有傳統(tǒng)文化的韻味。其發(fā)展經(jīng)歷了幾個(gè)階段：明清時(shí)期以書院及祠堂建筑為代表，清末民初以西關(guān)大屋、騎樓建筑為代表，民國(guó)時(shí)期的西洋式建筑，解放后中西交融的現(xiàn)代建筑。城市建筑與嶺南園林相結(jié)合，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

　　西關(guān)大屋 西關(guān)大屋是豪門富商在廣州“西關(guān)角”(今荔灣區(qū))一帶建的富有嶺南特色的傳統(tǒng)民居，俗稱“古老大屋”。其平面布局基本上是縱深方向發(fā)展，三間兩廊，左右對(duì)稱，中間為主要廳堂。中軸線由前而后，依次為門廊、門廳、轎廳、正廳、頭房、二廳、二房，每廳為一進(jìn)，廳之間用小天井隔開，天井上加小屋蓋，靠高側(cè)窗(水窗)或天窗采光通風(fēng)。正間兩旁主要有書房、偏廳、臥室和樓梯間等，最后是廚房。門廳右邊，一般設(shè)有庭院小局，與廳堂互相滲透，栽種花木，布置山石魚池以供觀賞。庭院后部，為主人教子讀書的書房。大屋兩側(cè)各有一條青云巷。兩關(guān)大屋的門面裝修，設(shè)矮腳吊扇門，趟攏，硬木大門等三重門，作通風(fēng)和安全的保證。門口兩側(cè)，多作高級(jí)過(guò)水磨清磚墻，顯得高雅大方，是西關(guān)大屋特有的形式。其室內(nèi)裝修、陳設(shè)相當(dāng)講究，名貴典雅的紅木家具，精巧雅致的木雕花飾，富有地方特色的滿洲窗和檻窗，裝嵌著書畫圖案的彩色玻璃，處處都散發(fā)著濃郁的嶺南韻味。

　　古代宗教建筑 廣州歷史上宗教建筑很多，寺院廟宇遍布全城。佛教建筑有六榕寺、光孝寺、大佛寺等，道教建筑有五仙觀、三元宮等，伊斯蘭建筑有懷圣寺等，天主教建筑有耶穌圣心堂、露德圣母等，基督教建筑有東山堂、錫安堂等。

　　商業(yè)騎樓建筑 “騎樓”建筑最早盛行于南歐、地中海一帶，本世紀(jì)初廣州開辟馬路時(shí)，將西方古典建筑中的券廊等形式與廣州傳統(tǒng)的形式相結(jié)合演變成廣州特有的“騎樓”建筑，這是中外文化交融的結(jié)果。廣州較早的“騎樓”建于一德路，石室一帶。“騎樓”是在樓房前跨人行道而建，在馬路邊相互聯(lián)接形成自由步行的長(zhǎng)廊。“騎樓”可以避風(fēng)雨，防日曬，特別適應(yīng)嶺南亞熱帶氣候。人行道以內(nèi)的店鋪也得以蔭蔽，便于敞開門面、陳列商品以廣招顧客。所以這種建筑，一時(shí)風(fēng)靡全城，逐步形成廣州街景的主格局。“騎樓”建筑在第十甫路、上下九路，中山路，人民南路等商業(yè)街道較集中，西壕口一帶的“騎樓”氣魄最大。新亞酒店，南方大廈，愛群大廈均為廣州初期“騎樓”建筑中的佼佼者。

　　□ 廣州旅游活動(dòng)慶典

　　廣州國(guó)際旅游展銷會(huì) 由廣東省旅游局和廣州市旅游局共同主辦。自1993年起，已舉辦了7屆，參展商超過(guò)2000家，來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市自治區(qū)，被譽(yù)為亞太地區(qū)的重要旅游展銷會(huì)之一。1999年廣州國(guó)際旅游展銷會(huì)在中國(guó)出口商品交易會(huì)舉行，展場(chǎng)面積1萬(wàn)平方米，參展客戶400多個(gè)。設(shè)有國(guó)際展館、國(guó)內(nèi)展館、廣東專館、旅行社專館和聯(lián)合體專館，參加展出的單位有政府旅游機(jī)構(gòu)、旅行社、航空公司、旅游景點(diǎn)、旅游酒店、旅游禮品及紀(jì)念品廠商，他們來(lái)自法國(guó)、荷蘭、葡萄牙、澳大利亞、新西蘭、埃及、俄羅斯、馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)、越南和港澳地區(qū)的攤位有80多個(gè)，來(lái)自北京、上海、四川、江蘇、浙江、江西、安徽、貴州、廣西、海南、云南、陜西、山東、河南、湖北、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、廣東等省市自治區(qū)的攤位有300多個(gè)，參會(huì)的旅游專業(yè)人士有3000多人，參觀人士有10多萬(wàn)人次。展銷會(huì)期間，除了安排內(nèi)容豐富，注重實(shí)效的促銷活動(dòng)外，還舉辦了生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)研討會(huì)、旅游專題介紹會(huì)、旅游專業(yè)座談會(huì)，“珠三角”旅游見面會(huì)，海外旅游買家見面會(huì)以及文藝表演，游戲，抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。

　　廣州美食節(jié) 由廣州市政府、市商委，市旅游局主辦的民間節(jié)慶活動(dòng)，至1998年止已舉辦了13屆，每年都有約80家飲食企業(yè)參展，參加品嘗的市民和游客逾60萬(wàn)人次，各類食品的營(yíng)業(yè)總額達(dá)4000多萬(wàn)元。參展食品分為宴席類和點(diǎn)心類，精致的設(shè)計(jì)和逼真的造型，加上“食在廣州”風(fēng)情攝影展和美食飄香，反映了廣州食品的豐富文化內(nèi)涵。各飲食企業(yè)紛紛推出各種各樣的名牌美食，新潮食品和優(yōu)惠食客的措施。各參評(píng)企業(yè)推介的品種，用料靈活，做工考究，講求實(shí)效，形成了以粵菜為主，各個(gè)菜系，各國(guó)風(fēng)味，百花競(jìng)放的局面。