春節(jié)是中國民間最隆重、最熱鬧的節(jié)日，威海乳山也不例外。進(jìn)入臘月，年的氣氛開始就濃郁起來了。家家戶戶縫制新衣、磨面碾米。排演村戲或者排練秧歌的村，即開始組織演員排練。臘月十二三以后，村里殺豬宰羊，各戶即開始準(zhǔn)備年貨。

趕年集

　　從前是五天一個集，以農(nóng)歷日子為準(zhǔn)，乳山中南部是這樣定的：“一六孤山二七所，三八夏村四九灘，五十南黃捎著石頭圈。”那個“所”，就是離我家10公里的海陽所。我第一次走出大山，就是七歲時跟父親趕年集。

　　梁月昌在《趕年集》中說：準(zhǔn)備過小年的物件，準(zhǔn)備過大年的年貨，所有忙年之用，去舊換新，都要在年集上陸續(xù)備齊：買糖瓜和大棗，留待過小年祭灶神時用；買粉條、割豬肉、買油鹽醬醋、買米買面等等，準(zhǔn)備過大年的食用；買新帽、買新鞋、買新襪子、割布做衣裳等等，為了過大年的穿戴；買酒壺、茶壺茶碗、水舀子，買盆、買菜銃板子，買笤帚、香胰子、胭脂粉雪花膏鏡子等等明年的居家日用品；請財神、買門對子、買鞭炮等等，馬上過年即用。諸般雜物都要靠趕年集買回來，年集便一直趕到臘月二十九。臘月二十九，四鄉(xiāng)八疃，不論是不是集日，都開集，但只是個“半截子集”。因?yàn)轳R上就要過年了，如果是“小盡”過年，二十九就等于三十日，是夜已是除夕夜了，所以二十九日的半個集也叫“跑集”，人們都急溜溜地，跑上一趟，需要補(bǔ)充購買的買一買，轉(zhuǎn)身就回家了……
　　有些東西平日里不怎么好賣，到了趕年集時，往往只因?yàn)樗袀€吉利的名字，價錢便飆升了起來。比如豆腐，再貴也要買，因?yàn)槎垢闹C音押著一個“福”字，吃了有福，焉能不買？比如白菜，諧音“百財”，除夕的餃子餡非它莫屬，是必須買的。比如鮐魚，硬要吃變了點(diǎn)質(zhì)，發(fā)了點(diǎn)霉的，諧音“太美”，寓意太平美好。臘月二十五六，趕年集時買了，離過年還有四五日，早些時候沒有冰箱，到了吃時正好發(fā)了點(diǎn)霉，所以鮐魚也是熱銷之物。還有年糕、發(fā)糕，因?yàn)橥褐粋€“高”字，是過節(jié)期間必吃的，于是糯米、黍米之類連同玉米的價格便一齊上來了。

除 塵

　　據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)除塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春除塵有“除陳布新”的含義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃地出門。
除塵就是年終大掃除，家家戶戶都要灑掃庭院，疏浚明渠暗溝，撣拂室內(nèi)塵垢蛛網(wǎng)，清洗鍋碗瓢盆各種器具，拆洗被褥窗簾等。
年前打春時，各家再忙也得趕在打春前徹底整理一下室內(nèi)外衛(wèi)生，立春后就不可再打掃了，防止把新春的財氣、新春的喜慶掃了出去。

祭 灶

　　臘月二十三是小年，家家貼“灶門頭”。“灶門頭”實(shí)際是一種掛歷，掛歷上的畫是灶神老爺。升“灶門頭”時，把日歷部分剪下來，貼在墻上，再把灶神老爺?shù)淖炷ㄉ厦刍蛱且院鬅簟龝r當(dāng)然要秉燭焚香，虔誠祈禱，祝福來年豐衣足食。嘴抹蜜是為了讓灶神爺?shù)教焱ナ雎殨r嘴甜一點(diǎn)，為咱老百姓多說些好話，請玉皇大帝來年給個好收成。
　　梁月昌在《祭灶》中說：祭灶多在黃昏入夜之時舉行。把已經(jīng)請（買）回家的新的灶馬（威海對灶王爺?shù)耐练Q）的灶馬頭（灶王爺畫像上面有四五指寬的“天頭”），上面畫一個南天門，兩邊有兩匹馬，對著頭往南天門這邊跑——這是灶王爺上天時可乘的坐騎。這“天頭”（即為灶馬頭）裁下來，放到糧囤上，再把老灶王圖撕下來，換新的貼上。供桌這時已擺好了。上香三支，然后擺兩個盤子，一盤紅棗，一盤枝糖，就是威海人說的“糖瓜”，一種用黍米制作的飴糖，極甜極粘，形如一條黃色的小瓜。榮成、文登等地還要擺一碗清水，擺一點(diǎn)蔬果，這些都是隨祭，唯紅棗和糖瓜頂要緊。紅棗吃了讓灶王爺嘴甜如蜜，多說好話，討玉帝歡喜，保佑全家福壽安康；糖瓜吃了好利用它粘勁兒，讓灶王爺上天匯報時能夠措辭慎重，隱惡揚(yáng)善，保密隱私，掌握分寸。而且這當(dāng)作的供品小糖瓜，放在碗櫥里漸漸融化了，日后家里有小孩被魚刺卡了咽喉，食之，有消化鯁骨的作用。
　　臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關(guān)系。因?yàn)樵诖竽耆砩?，灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。諸神在過完年后再度升天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內(nèi)。迎接諸神的儀式稱為“接神”，對灶王爺來說叫做“接灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。自周朝開始，朝廷將祭灶列入祭奠，并立下各種規(guī)矩，成為固定的儀式了。

蒸餑餑擺供桌

　　臘月二十七八，家家蒸年餑、蒸年糕、蒸年包。年餑——有的蒸成龍鳳及其它動物形狀的，脊背上起鼻兒，穿上大棗、周圍再點(diǎn)上紅點(diǎn)。年糕——多是用黏米面、黏玉米面做成團(tuán)，再用面包起來蒸熟，過年不可沒有年糕，取“年年高”之意。年包——分豆包和菜包兩種，豆包是根據(jù)各自家的喜好不同，用黃豆以外的其它熟豆子，揉搓成豆沙，再用面包起來蒸；菜包是用蘿卜、白菜加肉及調(diào)味品做餡，一切工序都與平時吃的蒸包一樣。豆包寓意團(tuán)圓，菜包寓意財寶。

　　臘月最后一天，不管是三十還是二十九，俗語通稱“大年三十”。早飯要用多樣蔬菜做“隔年菜”，即多做一些來年接著吃，取“發(fā)隔年財”之意；主食是高粱米飯和芋頭，取來年“糧食高產(chǎn)”、經(jīng)濟(jì)“有余頭”之意（也有地瓜、芋頭、芋頭母混合蒸的，叫“地瓜金、芋頭銀、芋頭母子聚寶盆”）。早飯以后，送走垃圾，送走舊的煩惱；還要把水缸挑滿水，因?yàn)椴凰湍晔遣荒芴羲摹?

　　中午，在院內(nèi)靠南墻的地方，用葦席搭起“天地棚”。供著寫著“天地三界十方萬靈真宰之位”的牌位。牌位下擺供桌、設(shè)香爐、放供品。在屋內(nèi)大廳北墻上掛家譜，家譜下的供桌北邊，擺放寫著近祖姓名的牌位，叫請神主。大人在家請神主時，要事先打發(fā)孩子到土地廟前磕頭，口中叨念請“請祖爺祖奶回家過年”，如果孩子的爺爺奶奶已過世，則說“請爺爺奶奶回家過年”。

　　上供桌的菜，碗頂上要放幾片菠菜葉，菜葉中間再放上一顆大棗。菜做全了，供桌也擺齊了。供桌的食品還要有年餑餑、水果、酒等，祭器有香爐、蠟燭、竹枝、柏葉等。

　　吃午飯前，給天地棚和供桌上年香，在門口放鞭炮，正式“請年”。午餐時，家長要親自給各家庭成員斟酒沏茶、夾菜盛飯，全家氣氛歡悅、互道祝福。

貼年畫

　　鄭華在《話年畫》中說：年畫，顧名思義，就是過年時張貼的畫。“二十九，貼倒有”，在膠東，臘月二十九前后，家家戶戶都把房院打掃得干干凈凈，在堂房、臥室、窗旁、門上以及灶前、院內(nèi)的神龕上貼上年畫，圖的是一種健康、喜慶、吉祥、幸福的美好愿望……

　　貼年畫也有很多的規(guī)矩。過去過年時，人們都喜歡在水缸上方的墻上貼上一條以魚為題材的年畫，一打開水缸，就會看見倒映在水里面的魚在游動，取“連年有魚”之意。新婚夫婦過年時，女方父母要送給小兩口一張大胖小子的年畫。胖娃娃類年畫種類非常多，《五子登科》《觀音送子》《吉慶有余》等，寓意家庭美好，人丁興旺。

　　富裕人家貼年畫更加講究，門神是貼在院門上的，根據(jù)門神的種類，又細(xì)分為貼在大門、二門、后門或閨房門上的。門神分文武兩種，大門貼的是武門神，武門神多以秦瓊與尉遲恭兩位盛唐名將為原型。進(jìn)入院子后，在外屋的門上貼的是文門神，文門神多為“天官賜福”。在屋子里面的門上，還會貼上一對門童，寓意為“多子多福”。其他神像有灶王神、天地神、倉房財神、車馬神等，分別貼在鍋灶、院墻、倉房、和車馬棚等處。“中堂”貼在客廳，“月光”貼于窗旁，斗方則貼在箱柜或盛糧食的升、斗上，窗花、門飾、桌圍、炕頭畫也都各有規(guī)矩。總之，過年時，富裕人家的屋里屋外，院內(nèi)院外，各個角落都貼得花花綠綠，一片喜慶，既用以表達(dá)主人的心愿，又烘托了節(jié)日的歡樂氣氛。

　　貧窮人家對于年的渴盼雖然強(qiáng)烈，但終因囊中羞澀，往往只買個灶王爺回家貼在鍋灶的上方，以祈求老天爺給口飯吃。我父親家貧，有一年?duì)敔斶B紅紙也沒錢買，沒辦法父親就用白紙黑字寫上“天地三界十方萬靈真宰大帝之神位”幾個字，張貼在院子的南墻上，以備大年三十晚上擺供桌敬天地神仙。

　　年畫有著明顯的時代烙印。我父親出生在上世紀(jì)四十年代初，童年時見過的年畫有《我們愛和平》《空軍英雄張積慧》《羅盛教》等；人民公社時期，年畫逐漸呈現(xiàn)出百花齊放的局面，內(nèi)容多反映的是勞動人民勞動、生活的鄉(xiāng)土氣息。最有地方特色的是，我們威海畫家趙殿玉的《弄玉乘鳳》等作品都印成過年畫。“文革”后期的年畫多為《龍江頌》《紅燈記》《沙家浜》《智取威虎山》《杜鵑山》等樣板戲劇照為內(nèi)容的年畫。

　　到了上世紀(jì)八十年代，市面上的年畫除了《福祿壽三星圖》《天官賜?！贰段骞蓉S登》《六畜興旺》等之外，還有國內(nèi)外明星及祖國名山大川題材的照片，年畫漸漸遠(yuǎn)離了傳統(tǒng)氛圍。上世紀(jì)九十年代，比年畫貴重的掛歷風(fēng)靡膠東，一時成為春節(jié)人們互送的禮品之一。

剪窗花

　　曾有人考證窗花的起源，一說是人們受了冬天窗上冰凌花的啟發(fā)、一說是人們受了建筑上雕梁畫棟的啟示才開始貼窗花的。多數(shù)民俗學(xué)者認(rèn)為，避邪祈福是最初人們剪窗花、貼窗花的用意。

　　宋代以前的人習(xí)慣在立春那天貼窗花，以花報春到、以花迎春來。后來隨著春節(jié)概念的逐步強(qiáng)化，人們不再機(jī)械地把迎春定在立春那天，而是改在了春節(jié)時貼窗花。大年三十，家家戶戶紅花綻滿窗，節(jié)日氣氛、歡樂心情一下子就點(diǎn)燃起來了，新年伊始、萬象更新就在眼前，甜蜜的日子、美好的未來正在招手。

　　春節(jié)窗花既有共性的造型，又有因地而異的變化，真是林林總總、舉不勝舉。威海地區(qū)常見的有：八方進(jìn)財、財神臨門、連年有余、春回大地、梅花報春、五谷豐登、六畜興旺、農(nóng)事耕收、漁船滿載、戲劇人物、神話故事、花鳥蟲魚、十二生肖、古錢圖案、藝術(shù)萬字等。

　　心靈手巧的女人心中有圖畫，剪窗花時根本不用事先在紙上畫樣，拿起剪刀，疊起彩紙，麻麻利利就剪出來了。以前剪窗花多講究成雙成對，就是兩張紅紙疊在一起，剪子一路下來，能剪出兩張一模一樣的圖案。不論是花鳥魚蝶，一邊一個，分貼在窗上，追求一種對稱美。也有在窗中間貼一張大的，但圖案比較復(fù)雜，主畫四周往往要有襯托圖案及漢字等。當(dāng)然還得注意“留白”，那些線條外的空白區(qū)，是保證室內(nèi)采光的。行家評論窗花，有“南雕北剪”一說。說南方的窗花圖案細(xì)密，有的地方剪刀剪不了，要用刻刀鏤空；北方的窗花簡捷粗獷，只用剪子就行了。其實(shí)威海的窗花就包括這兩大風(fēng)格，一是像繪畫寫意一樣，線條簡約，豪放有力，求神似不求形似；一是像繪畫工筆一樣，精巧細(xì)膩，布局豐滿，追求形神俱備。需要不需要使用刻刀，像需要不需要事先在紙上畫圖一樣，是根據(jù)欲剪窗花的繁簡程度而決定的。

　　現(xiàn)在人們的居室多是玻璃窗，貼窗花的時候要注意正面朝外。舊時過年，有窗就貼窗花，所以貼的時候也有講究。老年人房間的窗上，多是貼“麻姑獻(xiàn)壽”“松鶴壽萬”題材的；中年夫婦的房間，多是貼“祈福祈財”題材的；新媳婦的房間，多是貼“麒麟送子”題材的；未婚男女青年的房間，多是貼“才子佳人”題材的；小孩子的房間，多是貼“娃娃抱鯉”題材的。像我在《乳山剪紙》中說過的，在美化居所的同時，也有提示房間主人身份的作用。

　　春節(jié)除了剪窗花之外，還要剪墻花、棚花、鏡花、屏風(fēng)花、燈籠花、門楣花、照壁花等。真是窗花引領(lǐng)春潮、百花齊慶佳節(jié)！紅紅火火、歡歡喜喜、賞心悅目、溫馨祥和，這才是我們的中國年呀！

貼春聯(lián)

　　喬洪明在《帖春聯(lián)》中說：據(jù)記載，公元964年除夕，“后蜀孟昶命學(xué)士辛寅遜題桃符板于寢門，以其詞非工，乃自題‘新年納余慶，佳節(jié)號長春’一聯(lián)”。人們一般認(rèn)為這是中國最早的一副春聯(lián)。

　　在威海地區(qū)早年間，春聯(lián)對于貧苦百姓來說，意義更為重大，除了驅(qū)惡避邪外，還能“避債”。早年老百姓借債是常有的事，按常規(guī)欠債人都盡最大能力在大年三十之前還清債務(wù)，而討債人也是年前討債，準(zhǔn)確說就是大年三十貼春聯(lián)之前可以討債，而一旦人家貼上了春聯(lián)，你就不能再開口要債了。于是有些家境貧困確實(shí)還不上債的人家，就盼著大年三十早早貼上春聯(lián)，心里就踏實(shí)了，可以安安穩(wěn)穩(wěn)過年……

　　早年的春聯(lián)可都是手書真跡。自家買了紅紙，拿到私塾先生那里，求先生給寫副春聯(lián)。清代的對子多用“一元復(fù)始，萬象更新”“梅映紅日，雪兆豐年”“向陽門第春常在，富貴人家慶有余”等吉慶詞語。在農(nóng)村，寫春聯(lián)的先生那可是紅人。不光聽著好話，看著笑臉，煙酒點(diǎn)心等食用禮品也不少收。你“表現(xiàn)”好了，不光先生的字寫得用心、漂亮，而且聯(lián)句中盡是“富貴”“安泰”之類佳詞吉句……

　　近些年來，每近年關(guān)，集市上賣春聯(lián)的攤鋪映紅了街面，各種尺寸、各種字體、各種詞句的印刷春聯(lián)鋪天蓋地，除了紅紙黑字，還有紅紙金字、銀字的，美不勝收。由于是批量印刷，價錢自然也貴不了，于是人們過年時慢慢由“寫春聯(lián)”逐漸變成了“買春聯(lián)”。

守 歲

　　一夜連雙歲，五更分二天，除夕之夜，處在是辭舊迎新、繼往開來的接力點(diǎn)上，所以格外受到人們重視，從世世代代相傳的守歲習(xí)俗上就可見一斑。

　　史料上記載漢代宮廷：“每至新歲前夜，夜漏未盡七刻時，朝廷公侯，文武百官都要朝賀天子……百官奏畢，飲宴作樂。” 官方守歲這樣隆重，我想民間也不能例外，守歲習(xí)俗至少從漢代就開始了。西晉《風(fēng)土志》里說：“大家終夜不眠，以待天明，稱曰守歲。”正式記錄了民間的守歲情況。一些文學(xué)作品也作過描寫，南北朝徐君倩的守歲詩：“勿疑鬢釵重，為待曉光催。”唐朝杜甫的“守歲阿戎家，椒盤已頌花。”對守歲的起源，有這樣幾點(diǎn)說法：

　　驅(qū)趕怪獸說。傳說一種叫“年”的海獸，每到除夕夜就要上岸食人，所以全家人都擠在一起壯膽子。有一年，年獸又竄到江南一個村子里，村人多被其吞食了。只有一對穿著紅衣裳的新婚小兩口兒安然無恙；另有幾個孩子在院子里點(diǎn)燃干竹玩火，也平安無事。人們這才知道這獸怕紅、怕光、怕響聲。后來，這事傳到了天庭紫微那里，紫微神用火球?qū)⒛戢F擊倒，然后用神鐵將其永遠(yuǎn)地鎖在石柱上。人們雖然不再懼怕年獸了，但守歲的傳統(tǒng)保留了下來。

　　祛除疾病說。古人發(fā)現(xiàn)瘟疫會隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換而變化，并且認(rèn)為人的清醒狀態(tài)是健康的重要標(biāo)志。除夕夜是四季輪回的一個交匯點(diǎn)，這一夜人是不能睡覺的，要為來年的健康開個好頭。守歲時喝用藥材泡制的屠蘇酒，即防病之意。蘇轍在詩里寫道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”

　　祈祖保佑說。《說文》里載：“年，谷熟也。”這就是說，當(dāng)初的年字不是一個時間概念，而是一個作物概念。先人認(rèn)為：人留靈魂，物留種子，只要是成熟的，逝去了也不叫死亡，死亡是指夭折的。“年”是成熟的象征，“年”就被引申成為萬物之祖。守歲就是“守祖”，祈求“祖先”保佑。

敬惜光陰說。古人用守歲這一形式表達(dá)對過去光陰的留念、對將至光陰的尊重。這種惜時思想，后來被引申為珍惜父母的健在。有“守冬爹長命，守歲娘長命”之說。

　　等待發(fā)財說。傳說很古的時候，天下多數(shù)百姓衣不蔽體、食不果腹。玉帝動了惻隱之心，在除夕夜交子之時，打開天門向人間撒一些金銀財寶。

　　守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛。

　　守歲的過程中，還有很多“注意事項(xiàng)”，忌諱吵架和說一切不吉利的字眼，甚至連平日里常說的話這時也得改一改，蒜諧音“散”，叫蒜是“義和菜”；醋諧音“促”，有短促之嫌，直接叫醋為“忌諱”。上半夜，一家人齊動手包餃子。以包成元寶形狀為好，盼望招財進(jìn)寶之意。其中有8個餃子內(nèi)包有硬幣，8個餃子里包有紅棗（吃到有硬幣的，家人祝賀他年內(nèi)能掙很多錢；吃到有紅棗的，家人祝賀他感情甜蜜、日子紅火。一般是在半夜12點(diǎn)前煮餃子。煮餃子時也有規(guī)矩，先舀一些沸水在屋門口澆一下，辟邪、防止惡神野鬼搶食將要敬神、祭祖的水餃。餃子煮好了，當(dāng)然要先給天地棚和祖先供桌先盛上。供品水餃一般是3碗，每碗5個即可。餃子端上飯桌以后，孩子要雙手拽著門搭鉤或者門閂抻一抻，說這樣做個子才能長得高。有的人家連湯帶水地盛水餃，叫“湯水不漏，財氣不透。”

　　然后全家人開始吃餃子，歡慶新一年的開始。當(dāng)午夜交正子時，新春鐘聲敲響，爆竹聲震響天宇，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。爆竹聲響是辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家．放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過，據(jù)舊習(xí)認(rèn)為，敬財神要爭先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財者，炮仗要響到最后才算心誠。

　　大家放完爆竹回到屋里后的第一件事，就是拜天地、迎神、祭祀祖先。古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。

　　從儀式上看，守歲的每個程式都是民族的曾經(jīng)記憶，不能動輒以迷信論之。在除夕夜幕降臨時，有的地區(qū)是戶戶大門緊閉，關(guān)起門來守歲。而威海地區(qū)則敞開街門守歲，只用一根木棍橫放在門檻下就行了。敞門是為了祖先和財神進(jìn)門方便，橫根棍子是擋著兇神惡煞進(jìn)不來。守歲時要敬神，主要是敬姜太公。傳說姜子牙封神時把自己忘記了，平日“太公在此，諸神讓位”，過年期間要“諸神歸位，自領(lǐng)香火”，這時姜太公就無處可居了。所以過年時家家在院子里搭個天地棚，這就是給姜太公準(zhǔn)備的。守歲時要請財神進(jìn)門，保佑來年發(fā)財。守歲時要祭祖，祭家譜及神主。天一落黑就要給天地棚上香，在大門外發(fā)紙請財神進(jìn)門（也有在半夜請財神，有的地方是正月初五請財神），給家譜及神主上香、點(diǎn)蠟燭。半夜的餃子，要先給天地棚、家譜及神主供上，同時發(fā)紙。給祖先紙錢，早時多在室內(nèi)供桌前的“火盆”里焚燒，后來多是室外。在室外要在地上畫個圈，只西南方向留個口，在圈內(nèi)發(fā)紙，并要默禱：“這些錢是給我祖先的，兇神惡鬼不得搶！”敬祭儀式做好了以后，再開始鳴放鞭炮。
　　下半夜，一家人圍坐著講故事、猜謎語、推牌九、擲骰子、打麻將、打撲克、下棋等，既能增進(jìn)家人情感，也有防止孩子瞌睡的功效?，F(xiàn)在有電視相伴，愿意看電視的可以一看到天亮。

　　天亮后，雖然是住在一個屋子里的一家人，孩子也要向長輩磕頭問好，長輩給孩子壓歲錢?，F(xiàn)在不用磕頭了，但問好還是保留的。至此，這個年節(jié)的守歲活動就結(jié)束了。

拜 年

　　梁月昌在《拜年》中說：相傳古時候是吃完了“交子”之后，自家庭中開始，晚輩給長輩磕頭。此時的晚輩與長輩俱已換了新衣，長輩端坐在椅子上，接受晚輩鄭重其事地叩首。晚輩叩首前先向長輩道一聲“父母親大人”或“祖父母大人過年好！”；“大人”則頷首微笑，俯身扶起晚輩，禮畢。對于三代以下（一般都是小孩子）的磕頭，長輩口應(yīng)一聲“好，好”，接著掏出早已準(zhǔn)備好的“壓歲錢”（壓歲錢：指壓住新年里的病魔，不來糾纏孩子，祝愿孩子交好運(yùn)之意），遞給他們。除夕夜家家都點(diǎn)著“長明燈”，通宵不熄，門總是虛掩著——此夜家門里的子侄便不斷地前來給長輩磕頭問好。這時，長輩家里早早擺好了炒花生、瓜子、糖果之類，晚輩磕完頭之后，小坐，說些過年的話。小孩子接了壓歲錢，便早早跑出去了。這樣里外的磕頭作揖，延續(xù)到初一。有時候老太太并不認(rèn)識給她磕頭的是誰家的娃，但只要是來磕頭的，長輩就一定要或多或少的發(fā)點(diǎn)壓歲錢。如果不遵從這一套，該去磕的頭不去磕，便會被視為大逆不道，從而受到族人的唾棄；如果該發(fā)的壓歲錢不舍得給，也會受到族人的譏諷。

　　拜完年后，就跑去看戲。野臺子戲村村都有。村頭上擺著一套鑼鼓響器，人人得而擊之。初三是團(tuán)拜日，親友之間，同輩之間，抱拳，互問過年好。初四初五走親戚，晚輩又問長輩過年好，長輩又給壓歲錢。初七初八，山會、廟會，秧歌、活報，辦耍，熱鬧非凡。此時村里村外，街道上巷子里大道上大集上，互致問候、抱拳作揖滿目皆是，“過年好”之聲不絕于耳，一派親熱和諧的氣象。

走親戚

　　鄭華在《走親戚》文中說：過去是等到送了年才能出門走親戚，并有“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”的說法?，F(xiàn)在是正月初二趁著年味正濃時，膠東人就拉開了走親戚的大幕，而且多是“先看丈人再看舅，姑父姨父排在后”。

　　走親戚不能不帶禮物，禮品各個時期各有特點(diǎn)。上世紀(jì)六七十年代，一般是餑餑、包子、糕點(diǎn)、肉類、雞蛋、燒酒等；八十年代末，是桃酥、罐頭、白糖、柿餅、蛋糕、美酒、蜂蜜等；九十年代，除了酒以外，魚肉、奶粉等也開始盛行；進(jìn)入21世紀(jì)，多是水果、奶、茶、保健品等，雅一點(diǎn)的，還有鮮花、書籍、音樂唱片等。

　　盛禮物的家什也有各個時期的特點(diǎn)，八十年代以前，滿街走親戚的人，清一色是個紅色印花包袱，包袱里包著的一個用竹子或蘆葦編織的細(xì)篾笸籮。到了九十年代，走親戚除了農(nóng)村上歲數(shù)的人還沿用老輩子那種細(xì)篾笸籮外，中青年人都時興攜帶一種提籃子，上檔次的用一種木質(zhì)點(diǎn)心盒子。現(xiàn)如今，人們走親戚干脆不用攜帶這些自家的工具了，到超市選購好禮物以后，服務(wù)員用塑料袋就把禮物給包裝好了。早年間走親戚，人們用小推車推著孩子和禮物，或肩挑笸籮攜妻帶子步行。后來有了自行車、摩托車、拖拉機(jī)、公共汽車、私家車，出門走親戚快捷多了。

　　等到了親戚家，大人被親戚請進(jìn)屋坐，然后遞煙、泡茶。小孩子獲得的是糖果，抓果。所有的客人都要向親戚家的長輩拜年問好，老人和晚輩們忙著回憶往事展望未來，小孩子們得到了壓歲錢和糖果、面點(diǎn)，則歡快地和親戚家的小孩子瘋玩去了。

　　準(zhǔn)備一頓豐盛的午餐，是親戚家最忙碌的大事。在飯食上也有講究，廣泛流行于鄉(xiāng)間的風(fēng)俗是，迎客吃面條，送客吃餃子，對這一習(xí)俗的一般解釋是：面條形似繩子，客來了絆住他的腿，希望他多住幾天，表示留客的誠意；餃子形似元寶，客要遠(yuǎn)行，祝他出門發(fā)財。

　　家宴菜肴各地都有自己的特色。咱們膠東在飯食上也十分重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、酒水叫“長流水”，鯉魚叫“年年有余”。上菜程序亦有講究。咱威海這兒一般是雞打頭，取吉利之意，魚上席后要連干三杯酒，祈愿年年有余。海蜇皮拌黃瓜是海邊人掃席的菜，在山區(qū)一般是用羊肉湯結(jié)束酒席。

　　吃飯時，親戚要請客人入上座。要先向老人斟酒，并請老人先開飲。佳肴讓老人先吃，宴席中的雞心、雞頭、雞肝必敬席上的長者或客人。宴席一般是男人先吃，等男人們吃飽喝足了，女人和孩子才吃男人們撤下來的菜。舊時膠東一般人家做六個或八個菜，外加一個湯菜。吃完飯后，男人們再接著喝茶、抽煙。女主人又張羅著包餃子，要讓客人吃過餃子再回家。

　　到了離開親戚家的時候，親戚往往不把客人帶去的禮物都倒盡，而是從中拿出一兩樣，再把自己家的稀罕東西添上一兩樣，以示敬意，若是把客人的東西全留下，讓人空著手回則顯得有些小氣，這都是老理，現(xiàn)如今生活好了，老規(guī)矩也不全都保留，比如年輕人走親戚基本上都把帶去的酒和補(bǔ)品撂給了親戚，以示孝敬。

　　還有一種避諱性質(zhì)的走親戚，就是新媳婦正月十五的躲燈。新媳婦第一年忌諱在婆家過正月十五，正月十三四就要到男方的舅、姨或者什么親戚家去（就是不能到姑家，姑諧音“孤”，所以忌諱）。

　　有些地方，正月十六日，是女方父母看閨女的日子，這一天，雙方的父母才騰出空來在閨女、兒子的家中碰個頭，一則互相問安，二則共同祝福各自的孩子在新的一年里和和美美、幸福生活。

捏面燈

　　梁月昌在《捏面燈》中說：正月十五捏面燈在膠東沿海一帶比較盛行。正月十五原是祭祀主管陰陽變化和農(nóng)業(yè)豐歉的太陽神的日子，后來佛教傳入中國，佛教教義把火光比作佛的威神，而且釋迦穆尼神變時，恰在正月十五。為紀(jì)念佛祖神變，人們便在這一天舉行燃燈法會，于是正月十五捏面燈的習(xí)俗隨之而來。

　　嚴(yán)格地說，捏面燈的日子是正月十四，點(diǎn)面燈的日子才是正月十五。面燈所用的面，是小麥面里摻進(jìn)了玉米面、豆面等，摻豆面以保證蒸出來不走形，必不可缺，故面燈又稱“豆面燈”。捏面燈的工具有：刀、剪子、鑷子。刀切面，剪子剪動物毛，鑷子用來抻一抻耳朵、鼻子等等。如果捏彩色面燈，還要準(zhǔn)備五彩的顏料。

　　面燈分三種：“月燈”、“散燈”和“屬相燈”。月燈是按月份捏成的面燈。先切下面團(tuán)，揉成一個下粗上細(xì)成墩子狀的“囤底”，狀如一個倒扣著的碗，然后在頂部捏成一個“燈碗”，并在“燈碗”的邊緣捏“折”，一月就捏一個折，二月捏兩個，以此類推。五月、八月和九月是威海農(nóng)業(yè)收獲的季節(jié)，代表著這三個月的燈，還必須在“燈碗”邊盤一條“圣蟲”，以祈五谷豐登。如果說月燈是在時間上祈福求祥的話，那么散燈則是在空間里點(diǎn)燃期望。散燈有元寶燈，在“囤底”上捏一個大元寶；有馱錢龍燈，“囤底”上面盤了一條肥大的面龍，在龍的脊背上捏幾個元寶。用頂針蓋上龍鱗片，用剪刀在龍的脊背上剪出龍的芒刺。還有猴燈、狗燈、魚燈、雞燈、“圣蟲”燈等等。而屬相燈是按照家里人的屬相，捏作生肖動物，安放在“燈碗”的旁邊。每個屬相的脊背上都捏著一個元寶，嘴里都含著一顆紅棗。屬相一律用三種豆子“點(diǎn)睛”：眉豆、大黃豆、綠豆。

　　捏面燈所用的面不可充分發(fā)酵，否則，蒸熟后易變形。這些出自眾多城鄉(xiāng)婦女之手的“動物”，其制作風(fēng)格或粗獷夸張，或細(xì)膩精巧，卻形神兼?zhèn)?、活潑可愛?

　　蒸熟了面燈的“蒸鍋水”，人們會按習(xí)俗端出去在房前屋后灑一灑，據(jù)說灑了這種水，蟲蛇之類一年中不得侵入；灑到牛棚、豬圈，可使牛羊豬等免遭疫災(zāi)。

　　正月十五的晚上，人們將先人的屬相燈送到墳頭。面燈的燈碗里裝上了一點(diǎn)食用油，以草棍兒纏棉花做捻兒，為先人點(diǎn)亮面燈。每個墳頭前一盞燈，輩分大的能得到十來盞，這一晚，村頭墳地里燈火熠熠。

　　到月升之時，家里一齊點(diǎn)燃了面燈，謂之“添燈”。先由小孩子端了面燈送到家里家外每個角落挨片兒照上一遍，以求人畜興旺，日子紅火。這時散燈也點(diǎn)起來了，猴燈放在門磚上，以看守門戶（榮成的風(fēng)俗則是狗燈放門磚，猴燈放在鍋臺后）；豬燈放在豬窩蓋上，表示今年養(yǎng)豬發(fā)財；龍燈放屋里桌上，以象征錢財廣進(jìn)；元寶燈放在箱櫥的頂上，象征招財進(jìn)寶；“圣蟲燈”放在糧囤子里，象征糧滿囤流；雞燈放在床上，以啄跳蚤；花燈代表美麗，放在鏡子前；蟾蜍燈放在灶底下，以保證一年里灶下有火燒，灶上有飯煮；魚燈放在水瓢里，水瓢再放在水缸里，象征如意吉祥……月燈屬于祭品燈，俗稱“供兒”，放在祭桌上，用于供奉財神、灶王爺和先祖。然后就把家里人各自的屬相燈放在桌子上，添油、點(diǎn)亮。全家人圍坐，各人守著自己的屬相燈，看看誰的燈最亮。據(jù)說誰的燈最亮誰就會健康長壽；也有人說，誰的燈亮，今年誰便會眼睛無疾，分外明亮。這時候是孩子們最歡樂的時候，他們吵著鬧著，關(guān)心著桌子上所有的面燈。為了使自己的燈更亮，有的孩子往往趁人不注意偷偷往燈里加油，還不停撥弄燈捻，引得全家哈哈大笑。其歡樂熱烈的氣氛，堪與除夕之夜媲美。

　　當(dāng)然年俗活動還很多，《威海日報》2007年2月組織評出的威海最具有代表意義的十大年俗有：祭灶（除塵）、趕年集（備年貨）、剪窗花、貼春聯(lián)、守歲（吃年夜飯 放鞭炮）、拜年（壓歲）、撞鐘祈福、活報劇（扭秧歌）、走親戚（回娘家）、捏面燈，其中撞鐘祈福和活報劇，因本文篇幅太長，未展開去寫。

　　說到年俗，不能不提那些有特殊含義的日子。從初一到初十，那些“管日”，除初七是“人日”全國一致以外，其它的各地不大一樣。乳山是“一雞、二犬、三貓、四鼠、五豬、六羊、七人、八谷、九籽、十成”，谷物、籽實(shí)和收成就占了3天，雖然有點(diǎn)重復(fù)雷同，但反映出了人們對農(nóng)業(yè)的重視。

　　漁村還有一些特殊的習(xí)俗，初一到海邊敬海、到井邊敬井；十三“管海日”，到海龍王廟敬龍王；二十五是“龍風(fēng)日”，到海邊祈禱風(fēng)調(diào)雨順。這些活動都需擺設(shè)供品、燒香發(fā)紙、鳴放鞭炮和磕頭禱告。

　　二月初二，俗稱小龍?zhí)ь^日，早上起來，家家戶戶用香、艾蒿、草木灰等，沿著屋內(nèi)屋外的墻基熏蟲，防止年內(nèi)地里的莊稼和家中的糧食遭受病蟲害之意。早飯后，到村外走走，看看農(nóng)田。孩子們要到豆地里拔豆根，叫“二月二，拔豆棍，越拔越有勁兒”，寓意萬物生發(fā)的春天正式到了，一年的勞作即將開始了。

　　從頭年臘月到這年二月，兩個月的鬧年漸趨平靜，這時人們才慢慢從年的繾綣中走出，直面新一年里的生產(chǎn)和生活。 ,,