中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，素有“瓷器之國(guó)”之稱。景德鎮(zhèn)是我國(guó)陶瓷主要產(chǎn)地之一，制瓷歷史悠久，聞名中外，享有瓷都之譽(yù)。郭沫若１９６５年在一首詩(shī)中寫道：“中華向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰是此都。”

一

　　景德鎮(zhèn)春秋時(shí)屬楚地，秦統(tǒng)一中國(guó)后屬九江郡，漢改屬豫章郡，三國(guó)時(shí)屬吳；東晉荊州剌史陶侃曾“擒江東寇于昌南”，遂于此地設(shè)鎮(zhèn)，曰新平鎮(zhèn)，意為新近平安之地。唐開(kāi)元四年（公元７１６年）改鎮(zhèn)置縣曰新昌縣。唐天寶元年（公元７４２年）更名為“浮梁”。據(jù)《郡縣釋名》：“以溪水時(shí)泛，民多伐木為梁也”，故稱浮梁。因鎮(zhèn)治所在昌江之南，又稱昌南鎮(zhèn)；又因此地鎮(zhèn)民多以陶為業(yè)，故又稱陶陽(yáng)鎮(zhèn)。 景德鎮(zhèn)一名始于北宋景德年間（公元１００４－１００７年）。“北宋景德年間燒造，土白壤而埴，質(zhì)薄膩，色滋潤(rùn)，真宗命進(jìn)御器，器底書(shū)‘景德年制’四字。其器光致茂美，當(dāng)時(shí)則效，著行海內(nèi)，于是天下咸稱景德瓷器。”（《景德鎮(zhèn)陶錄》卷五）景德鎮(zhèn)由此得名。
　　元代在景德鎮(zhèn)設(shè)“浮梁瓷局”，這是歷史上第一個(gè)官方瓷業(yè)機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)燒造官府用瓷及官辦貿(mào)易所需瓷器。瓷局代表朝廷，集中了人才、技術(shù)、原材料等多種優(yōu)勢(shì)，這對(duì)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是一個(gè)有力的促進(jìn)。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在元代進(jìn)入了一個(gè)創(chuàng)新時(shí)期，首先是制胎原料，采用了瓷石加高嶺土的“二元配方”，提高了燒成溫度，減少了器物變形，燒造出頗有氣勢(shì)的大型器皿；其次是青花、釉里紅的燒制成功，使中國(guó)繪畫(huà)技巧與制瓷工藝的結(jié)合更趨成熟，具有強(qiáng)烈中國(guó)氣派與風(fēng)格的釉下彩瓷器發(fā)展到一個(gè)新的階段；然后是顏色釉的成功，高溫?zé)傻穆寻子?、紅釉、藍(lán)釉，是熟練掌握了各種呈色劑的標(biāo)志，從而結(jié)束了元代以前瓷器單一的影青釉和單一的刻劃花裝飾的局面。
　　明代初期，景德鎮(zhèn)設(shè)御窯廠，專門燒造官府用瓷。為了保證御窯廠產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，官府把在戰(zhàn)亂中失散的工匠又重新集中起來(lái)，使景德鎮(zhèn)制瓷工匠的隊(duì)伍和瓷業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都空前龐大起來(lái)，“工匠來(lái)八方，器成天下走”正是當(dāng)時(shí)極好的寫照。明代的景德鎮(zhèn)不僅官窯興旺，民窯也有很大發(fā)展，形成了“官民競(jìng)市”的局面，這種競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了瓷業(yè)的發(fā)展。此時(shí)的景德鎮(zhèn)已成“天下窯器所聚……萬(wàn)杵之聲殷地，炎光燭天，夜令人不能寢”的江南雄鎮(zhèn)。以成化斗彩為代表的彩瓷，是我國(guó)制瓷史上的空前杰作；永樂(lè)、宣德年間的銅紅釉和其他單色釉的燒制成功，則表明了當(dāng)時(shí)制瓷業(yè)的高度技術(shù)水平。景德鎮(zhèn)明代瓷器既有釉下彩繪又有釉上彩繪，還有釉上與釉下相結(jié)合的斗彩，將我國(guó)瓷器裝飾技術(shù)推進(jìn)到一個(gè)新的階段。

　　清初，隨著封建政權(quán)的相對(duì)穩(wěn)定，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速恢復(fù)和發(fā)展，順治二年手工業(yè)“匠籍”的廢除，國(guó)外對(duì)中國(guó)瓷器的需求量的增加，使景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)在清代前半期達(dá)到了歷史的高峰，代表了整個(gè)時(shí)代的水平。自康熙十九年御窯廠正式恢復(fù)到乾隆中葉，瓷業(yè)生產(chǎn)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，制瓷技術(shù)更趨嫻熟精湛，品種尤為豐富多采，高低溫顏色釉“精瑩純?nèi)?rdquo;，琺瑯彩、粉彩精細(xì)秀雅，特別是康熙的青花、五彩、三彩風(fēng)格別致，雍正墨彩樸素清逸，乾隆的青花玲瓏和瓷雕等工藝瓷巧奪天工。造型精巧、裝飾絢麗、瓷質(zhì)瑩潤(rùn)三者兼?zhèn)?，?gòu)成了康雍乾三朝瓷業(yè)的輝煌成就。此時(shí)，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)進(jìn)入了黃金時(shí)代。

　　鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)逐漸萎縮衰敗，直到新中國(guó)成立以后，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)才重新煥發(fā)青春，又走向繁榮振興之路。

　　　　　　　　　　　　　　　二

　　瓷器的發(fā)明，是人類文明進(jìn)化的產(chǎn)物，是古代生產(chǎn)技術(shù)和文化藝術(shù)的結(jié)晶。瓷器源于陶器，又精于陶器。在人類歷史源流中，陶器的出現(xiàn)，并非某一地區(qū)先民的獨(dú)創(chuàng)，它是史前文化的一個(gè)普遍現(xiàn)象，而瓷器的發(fā)明，歷史已經(jīng)證實(shí)，是我國(guó)古代人民的偉大創(chuàng)造。到東漢時(shí)期，我國(guó)最早的瓷器已經(jīng)脫胎而出，自它問(wèn)世以后，我國(guó)由南到北相繼出現(xiàn)了燒瓷的窯場(chǎng)。

　　景德鎮(zhèn)開(kāi)始制作瓷器以前曾有過(guò)制陶階段，“新平冶陶，始于漢世”（《浮梁縣志》）。據(jù)清人藍(lán)浦《 景德鎮(zhèn)陶錄》：“（景德鎮(zhèn)）水土宜陶，陳以來(lái)土人多業(yè)此。”可知景德鎮(zhèn)于南北朝時(shí)的陳朝便有了瓷業(yè)燒造。根據(jù)目前發(fā)現(xiàn)的古代窯址和出土實(shí)物考察，景德鎮(zhèn)至晚在五代時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始了瓷器的燒制。景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)歷經(jīng)千年而長(zhǎng)盛不衰，這在世界陶瓷史上是絕無(wú)僅有的。她雖然不是瓷器創(chuàng)造者，但卻以集大成者的風(fēng)姿，以高度的瓷業(yè)成就，為我們留下了燦爛的陶瓷文化。

　　景德鎮(zhèn)陶瓷文化有著豐富的內(nèi)涵，從瓷器燒制方面考察，主要表現(xiàn)在質(zhì)地、造型、裝飾三個(gè)方面。

　　景德鎮(zhèn)瓷器質(zhì)地有四個(gè)特點(diǎn)：白如玉、薄如紙、明如鏡、聲如磬。《景德鎮(zhèn)陶錄》記載：唐武德中（公元６１８－６２６年），鎮(zhèn)鐘秀里人陶玉，制成“土埴白壤，體稍薄，色素潤(rùn)”瓷器，載入關(guān)中，且貢于朝，被稱為“假玉器”。唐武德四年（公元６２１年），朝廷詔新平民霍仲初，制瓷進(jìn)御?；魹殒?zhèn)東山人，所造瓷器“色亦素，土善膩，質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉”。一個(gè)稱為“陶窯”，一個(gè)稱為“霍窯”，所燒制的瓷器都是質(zhì)薄、色素，一個(gè)稱為“假玉器”，一個(gè)稱為“瑩縝如玉”。宋代出現(xiàn)的介于青釉與白釉之間的宋影青瓷，便已進(jìn)入“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的藝術(shù)境界。又如景德鎮(zhèn)的薄胎瓷，薄如蟬翼，輕若綢紗，透明如鏡，潔白如玉，擊之聲如磬，清脆悅耳。

　　在造型方面，有圓器與琢器兩大類別，圓器專指在轆轤車上制作的盤、碗等圓形品種，以杖撥車，輪轉(zhuǎn)成型，效率較高，厚薄均勻；琢器即琢磨之意，有輪車?yán)鳎灿心Ｓ¤偳?，制品包括缸、瓶、壇、罐、壺、盅等立體或方形品種，式多奇巧，制法各異。除圓器、琢器之外，在造型方面還有一朵奇葩－－瓷雕。景德鎮(zhèn)的陶瓷雕塑，依其操作方法的不同，大致可分為圓雕、捏雕、浮雕、鏤雕、鋃雕等種類，具體品種則不計(jì)其數(shù)，從陳列美術(shù)品、玩具到生活器皿，無(wú)所不有。景德鎮(zhèn)所生產(chǎn)的陶瓷雕塑，瓷質(zhì)光潔，造型優(yōu)美，千姿百態(tài)，魅力無(wú)窮。
　　景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)四大名瓷－－青花、青花玲瓏、粉彩、顏色釉，從裝飾方面集中體現(xiàn)了景瓷的藝術(shù)成就。

　　青花瓷屬釉下裝飾品種。其瓷胎骨細(xì)膩，晶瑩柔潤(rùn)；其花，清新明麗，幽靜雅致；其釉，光亮潔凈，白中泛青；其色，青翠欲滴，永久不褪。該瓷一向被人們譽(yù)為“人間瑰寶”，居景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷之首。青花始創(chuàng)于元代，至明代已臻成熟，分別創(chuàng)出了“宣（德）青凝重、成（化）青雅致、嘉（靖）青幽清”的獨(dú)特風(fēng)格；清康熙、雍正、乾隆年間，青花瓷器器型更為復(fù)雜，裝飾更為豐富。青花工藝多種多樣，常見(jiàn)的主要有手繪、貼花和印花三大類。手繪的青花瓷，畫(huà)面生動(dòng)活潑，屬青花瓷中最為珍貴的品種；貼花的青花瓷，圖樣清晰，規(guī)格統(tǒng)一；印花的青花瓷，線條簡(jiǎn)練，畫(huà)面規(guī)整。青花紋飾豐富，品種俱全。自古以來(lái)，景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的青花瓷器倍受國(guó)內(nèi)外人們的寵愛(ài)。據(jù)傳，十五世紀(jì)的薩克森國(guó)王，為取悅于新選的王后，竟用四隊(duì)近衛(wèi)軍向鄰國(guó)君主換回十只青花瓷瓶。

　　青花玲瓏瓷又稱“米通”瓷，外國(guó)朋友則稱它為“嵌玻璃的瓷器”。這一品種，是在同一件瓷器上，即繪有青翠欲滴的“青花”，又布有碧綠透明的“玲瓏”（鏤孔），二者和諧地融為一體，互相襯托，相映生輝。制作這種瓷器，是一門十分精細(xì)的工藝。制作時(shí)，藝人需先用小刀在泥坯上細(xì)心地刻出各式各樣的鏤孔，再填入玲瓏釉料和配上青花紋飾，然后入窯焙燒。青花玲瓏瓷為景德鎮(zhèn)所獨(dú)創(chuàng)。據(jù)文獻(xiàn)記載，明永樂(lè)年間青花玲瓏瓷便已問(wèn)世。

　　粉彩瓷始創(chuàng)于清康熙晚期。粉彩是釉上彩的一種。彩繪時(shí)先在白瓷釉面上勾成圖樣，再填上一層“玻璃白”（一種含有鉛、硅、砷元素的畫(huà)料），然后用彩料描繪洗染，入彩爐烘烤而成。粉彩畫(huà)面線條纖細(xì)秀麗，形象生動(dòng)逼真，色彩粉潤(rùn)柔和，富有立體感。粉彩的技法多種多樣，既有簡(jiǎn)潔洗煉的寫意，又有嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)整的工筆。其精細(xì)處，刻劃入微；豪放處，瀟灑秀逸。１９６５年，郭沫若到景德鎮(zhèn)參觀，吟詩(shī)贊頌粉彩技法“畫(huà)比荊關(guān)字比蘇”。粉彩的圖案裝飾形式豐富多采，有單面彩式、雙面彩式、邊腳圖案式、散點(diǎn)折枝式、吊燈洋蓮開(kāi)光式等。粉彩瓷品種繁多：有碗、盤、杯、瓶、壇、缸等單件品種，也有餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具、屏風(fēng)等配套品種。有小至幾厘米的瓷瓶，也有高至數(shù)米的瓷瓶、口徑大至一米的瓷缸和長(zhǎng)達(dá)十多米的壁畫(huà)。

　　顏色釉瓷，系用鐵、銅、鈷、錳等氧化物，配制成不同的色料，施于泥坯或瓷胎之表層，經(jīng)高溫或低溫焙燒而成的一種瓷器。這類瓷器釉面斑駁璀燦，呈色五彩繽紛，被人們贊之為“人造寶石”。景德鎮(zhèn)所燒制的顏色釉瓷品種多達(dá)百余種，如祭紅釉瓷，其瓷面的釉色似初凝的雞血，深沉安定，瑩潤(rùn)均勻。祭紅釉瓷為景德鎮(zhèn)所創(chuàng)制，因古時(shí)皇室常以它作祭器，故稱之為“祭紅”。又如三陽(yáng)開(kāi)泰釉瓷，其瓷面的釉色為：在烏黑閃亮的釉面上，呈現(xiàn)出三處扁圓形的紅釉，紅釉四周噴射黃、青、綠各色光芒，恰似三顆太陽(yáng)噴薄而出，故稱“三陽(yáng)開(kāi)泰”。易經(jīng)上有“正月為泰卦，三陽(yáng)生于下”之說(shuō)，意為冬去春來(lái)，陰消陽(yáng)長(zhǎng)，萬(wàn)物復(fù)蘇，古人把上述釉色稱為“三陽(yáng)開(kāi)泰”，寓有“三陽(yáng)開(kāi)泰運(yùn)，五福轉(zhuǎn)新機(jī)”的祝禱之意。
　　　　　　　　　　　　　　三

　?。保梗福材辏瑖?guó)務(wù)院正式命名景德鎮(zhèn)市為我國(guó)的歷史文化名城。作為一座歷史文化名城，除了制瓷成就和貢獻(xiàn)外，保存完整的古代制瓷作坊的部分遺址、古窯和與制瓷有關(guān)的古代建筑也記錄和反映了豐富的文化內(nèi)涵。

　　保存下來(lái)的古窯有：湖田古瓷窯遺址、南市街古瓷窯遺址、白虎彎古瓷窯遺址、黃泥頭古瓷窯遺址、柳家彎古瓷窯遺址、御窯廠遺址等。湖田古瓷窯址位于市郊南山山麓的湖田村，其范圍約四十萬(wàn)平方米，是景德鎮(zhèn)古瓷窯遺址中燒瓷歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大的一處。瓷業(yè)興于五代，經(jīng)宋、元至明中葉結(jié)束，持續(xù)生產(chǎn)達(dá)七百余年。從其范圍內(nèi)的堆積物來(lái)看，有五代、宋、元、明遺物堆積，五代堆積物中以白釉瓷器為佳，宋堆積物以影青刻、印花為主，元以黃、黑為多，明以青花瓷為主；馬蹄窯、琵琶窯、葫蘆窯等大窯爐散布各處；其遺跡和遺物，集中地反映了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)由初級(jí)到高級(jí)的歷史進(jìn)程。南市街古窯址范圍數(shù)萬(wàn)平方米，是景德鎮(zhèn)境內(nèi)規(guī)模僅次于湖田窯的古瓷窯遺址。遺物上溯五代，下至元初；產(chǎn)品器型精巧，釉水晶瑩，多有精美的刻劃花和印花；裝燒形式有支釘?shù)鼰⑾焕徰鰺椭?fù)燒等多種。御窯廠遺址，在市中心，廠跨珠山，周圍約１．５公里。御窯廠是專門生產(chǎn)宮廷用瓷的，始建于明洪武年間，初有窯２０座，到宣德年間增至５８座，規(guī)模宏大。窯的種類有風(fēng)火窯、色窯、大套缸窯、匣窯、青窯等。御窯長(zhǎng)期與民窯競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)促進(jìn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展有一定作用。高嶺古瓷礦遺址，位于東鄉(xiāng)高嶺村。遠(yuǎn)在南北朝時(shí)，這里就出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)造瓷原料高嶺土。在元、明、清歷代史料筆記中多有記載，明人宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物．陶炬》中所記述的出糯米土的高梁山，即指礦區(qū)高嶺山。在高嶺村至今仍保留著明代萬(wàn)歷至清代雍正時(shí)期有關(guān)開(kāi)采高嶺土的石刻，存有不少明、清礦坑遺跡，以及一丘丘雪白的尾砂堆，最厚處達(dá)５０米。“高嶺”一名，已成為全世界制瓷原料的通用術(shù)語(yǔ)。

　　景德鎮(zhèn)市區(qū)內(nèi)保存著不少與制瓷有關(guān)的古代建筑，從建筑學(xué)的角度顯示了歷史文化名城的特點(diǎn)。龍珠閣，位于珠山之頂，是明、清御窯廠的重要標(biāo)志。閣始建于唐代，稱聚珠亭。宋代修茸一新，稱中立亭；明代萬(wàn)歷初重建，稱環(huán)翠亭；明代天順間改建，稱朝天閣；清代改稱文昌閣；１９２５年重建，稱龍珠閣，此名一直相沿至今。龍珠閣已成為這座歷史文化名城的城徽。

　　師主廟，座落在珠山東側(cè)的龍缸弄地段。相傳師主廟是為紀(jì)念晉朝人趙慨而修建的。趙慨生于西晉，東晉時(shí)官至五品，先后在福建、浙江、江西任職。他剛直不阿，疾惡如仇，后為奸臣所害，降職貶官，隱居于景德鎮(zhèn)。在鎮(zhèn)時(shí)，他運(yùn)用在浙江了解和掌握的越窯制瓷燒造技藝，對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷的胎釉配制、成型和燒煉等工藝進(jìn)行了重大改進(jìn)，為發(fā)展瓷業(yè)作出了重要貢獻(xiàn)。人們尊敬、愛(ài)戴他，稱他為制陶“師主”，在他死后，專門建廟祭祀，把他當(dāng)成“佑陶之神”供奉。佑陶靈祠，俗稱風(fēng)火仙廟，設(shè)在原御窯廠內(nèi)，為祭祀明代陶工童賓之祠。童賓，又名廣利，景德鎮(zhèn)人?！陡×嚎h志》載：“萬(wàn)歷間，內(nèi)監(jiān)潘相奉御董造，派役于民，童氏應(yīng)極，大族人懼，不敢往，神毅然執(zhí)役。時(shí)造大器，累不完工，或受鞭棰，或苦饑荒，神側(cè)然傷之，愿以骨作薪，丐器之成，遽躍入火。翌日啟窯，果得完器，自是器無(wú)弗完者。家人收其余骸葬鳳凰山。相感其誠(chéng)，立祠祀之。”現(xiàn)廟已毀，其墓還在。師主廟、佑陶靈祠反映了景德鎮(zhèn)行業(yè)神崇拜的風(fēng)俗。

　　天后宮，位于市區(qū)戴家弄一側(cè)，系當(dāng)年福建會(huì)館所在地。景德鎮(zhèn)地處內(nèi)地，何以要祭祀這位海上女神？據(jù)說(shuō)，古時(shí)福建有位瓷商，一次販運(yùn)景德鎮(zhèn)瓷器去海外，船行途中，突遇狂風(fēng)巨浪，眼看要遭滅頂之災(zāi)，絕望中瓷商大呼天后保佑。天后果然顯靈，使商船轉(zhuǎn)危為安。重抵景德鎮(zhèn)后，瓷商為報(bào)天后救命之恩，遂以全部資財(cái)為天后建宮。天后宮記錄了景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外貿(mào)易的史實(shí)。

　　景德鎮(zhèn)還保留了明代瓷器街、三閭廟街和一批明、清古建筑。明代瓷器街在市區(qū)麻石弄，為明末清初形成的瓷器交易場(chǎng)所。史載：“瓷器街頗寬廣，約長(zhǎng)二三百武，街兩旁瓷店張列，無(wú)器不有。”三閭廟明代古街，位于昌江與西河的交界處，為古代鄱、潯、都、徽諸州通往景德鎮(zhèn)的必由之路。從五代起，四川、河南、安徽就不斷有人遷居于此。至清代，這里仍是交通方便，商業(yè)繁榮的集鎮(zhèn)。三閭廟街古時(shí)曾是舟船云集的碼頭，由數(shù)百塊兩米長(zhǎng)的條石砌成的臺(tái)階直抵河面，迄今保存完好。清代康熙年間，這里有四條大渡船往返于市區(qū)之間。當(dāng)年水路交通和商貿(mào)往來(lái)的盛況，由此可見(jiàn)一斑。這些歷史遺存，為考察、研究瓷都?xì)v史文化提供了寶貴的資料。