八公山鄉(xiāng)是世界豆腐發(fā)祥地，酥梨之鄉(xiāng)，境內自然資源豐富，人文景觀薈萃，各種名特產居多。石灰石、大理石、鉀長石、紫砂石、龜文石等礦藏儲量豐富?；茨贤跄?、廉頗墓、珍珠泉、瑪腦泉、丹井、四項山奶奶廟、茅仙洞等名勝古跡分布其中。
　　八公山鄉(xiāng)地處壽縣北郊，八公山麓，淮淝河之濱，東接淮南，西鄰鳳臺，水陸交通便捷，千噸級東淝閘溝通湖河，合阜高速公路穿境而過。全鄉(xiāng)轄5個行政村，2個社區(qū)，土地面積12.3平方公里，人口2.6萬人。
　　農村經濟。糧食生產呈現恢復性增長，畜禽、水產養(yǎng)殖發(fā)展迅速。特種蔬菜、中藥材、林果種植逐漸成規(guī)模。農業(yè)產業(yè)化經營取得新進展，農業(yè)結構調整步伐加快，糧食作物面積比為1：1.8，農業(yè)特色化、品牌化、標準化工程推進，農業(yè)社會化服務水平進一步提高。勞務經濟穩(wěn)步增長。“八公山泉”牌豆制系列產品，被評為省、市級名牌產品。“八公山酥梨”、“安農水蜜桃”等農產品獲得綠色食品認證。農村專業(yè)合作組織發(fā)展較快，石材協(xié)會、豆制品協(xié)會、林果協(xié)會、中藥材協(xié)會等相繼發(fā)展起來。
　　民營經濟。完善加快民營經濟發(fā)展措施，加大對個私經濟的扶持。私營企業(yè)發(fā)展達到32個，個體工商戶356個，規(guī)模以上骨干企業(yè)4家，全鄉(xiāng)企業(yè)產值達1.62億，重點骨干企業(yè)對全鄉(xiāng)經濟增長拉動明顯。
　　招商引資。利用豐富的資源和區(qū)位優(yōu)勢，開展招商引資促“三個年”活動。新開工外來項目11個，實際引資3700萬元。
　　基礎設施。水利建設共投入資金32萬元，完成種類水毀工程8處，興修水利工程處，解決3個村的飲用水問題，完成瓦瓦埠湖疏竣工程，全鄉(xiāng)電改工作全部完成，實現城鄉(xiāng)同網同價，移民搬遷工程順利完成，啟動和改造鄉(xiāng)村公路3條，改造公路總理程6.5公里，村村通工程順利推進。
　　社會事業(yè)。社保覆蓋面不斷擴大，農村特困群眾生活救助制度基本建立。共有413人農村居民享受低保。人口出生率為9.6‰。計生工作在全縣保持先進位次。農村中小學危房改造全部完成，中小學教育基本實現了“普九”目標。有線廣播電視覆蓋全鄉(xiāng)，農民人均純收入穩(wěn)步增長，2005年達到2312元。新農村建設全面推進，中國豆腐村大泉村被列為市級示范村。全鄉(xiāng)生態(tài)家園建設步伐加快，農業(yè)特色旅游蓬勃興起。