【相土相城】據傳，距今約4000年前的夏朝前期，居于今河南商丘的商族部落首領相土曾一度來相城居住。故《無和郡縣志》云：“故相城，蓋相土舊都也。”《太平寰宇記》云：“相故城，即相山（土）所居。”

　　商族部落的始祖名契，是黃帝的后裔，契傳位于昭明，昭明傳位于相土。相土是個大有作為、聲名顯赫的人，在他的治理下，商族的農業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)都有較大發(fā)展。隨著生產力的發(fā)展，商族部落日益強盛，于是便決意向四方擴張勢力。商族所到之處，其他弱小部落相繼被征服，其勢力范圍一直延伸到山東渤海邊上。故《詩經·商頌·長發(fā)》云：“相土烈烈，海外有截。”（意即相土干得轟轟烈烈，四海諸侯整齊地歸服。）后人為紀念他，便將此地命名為相城。

　　傳說，相土還是馬車的發(fā)明者之一，《世本》曰：“相土作乘馬。”據史載，夏禹時的車正奚仲創(chuàng)造了車，那時很可能是一馬或是二馬駕車，而相土則把二馬改成了四馬，所以應說這是一種改制。這種車是相土隨著擴張勢力的需要而改制的，主要用于軍事上。后來人們把這種四馬一車稱為一乘（sheng），乘數多少是一個國家大小強弱的象征。（張永年）

　　【商丘首領愛相山】相傳，那時居住在河南商丘附近的一個部落的首領名叫相土。相土因治理部落有方，人們都尊稱他為相土君。他的部落常以打獵、捕魚、開墾土地種植作物為生。但是為生存與發(fā)展，相土還經常到臨近去了解別的部落如何生活、生產的。一次他外出途經相山這個地方，發(fā)現這里的山川優(yōu)美、森林茂盛、動物繁多，河里、沼澤里魚蝦游來游去。他便高興地手舞足蹈蹦跳起來，嘴里還唱著：“好地方、好地方，北是山來，西是水，東、南兩面是平原。山有柴，水有魚，一片平原好種田。”于是，他決定將部落從商丘遷到相山。

　　當他回到商丘以后，便立刻向部落的人說了相山這個地方怎么怎么好，動員大家移居到相山。直說得全部落都動了心。當年秋收已畢，相土便叫人民收拾好家什搬家。因為沒有運輸工具，擔的擔，抬的抬，背的背，一連走了三天。人們的背磨腫了，腳上打了泡，累得腿疼腰酸不愿再走了。頓時相土機智地想了個辦法，叫人砍些樹枝綁成人字架，又叫砍了一棵摟把粗的大樹，用鋸鋸成一段一段的，從樹心處鉆個眼，再用木棒穿在鋸成的樹心眼里，然后將木棒綁在人字架的小頭處，叫兩個人推拉著走。大家一試，果然轱輪轉動向前，覺得省勁多了。后人稱這種東西為原始的獨輪土車，并傳說后來我國的馬拉車就是相土發(fā)明的。

　　幾天之后大家來到了相山一看，這里果然山清水秀，名不虛傳，十分高興。待歇息后，相土又給大家說，就在山坡下蓋住房，開荒種地。一年過去了，人們的辛勤汗水澆灌了相山的土地，各種莊稼都結出了豐碩的果實，人們安居樂業(yè)，自給自足，還有剩余。

　　部落有了剩余，相土又想，要把剩余的物產帶到別的部落交換，換來自己部落缺少而又急需的東西多好呢！于是，他向自己的部落說了他的想法，又得到全部落的交口稱贊。

　　相土征得人民的同意，就組織人員集中剩余的物資到外地去交換。他每到一個部落都受到歡迎，感謝相土給他們送來了急需的東西。這時人家便問起相土的部落住在什么地方？相土一時無法回答。因為他們還沒有給居住的這個地方起名字呢！相土的隨從人員看他沉默著，便順口回答到：“相土，是我們部落的首領。我們的住地背靠一座大山，就叫‘相山’吧！”（這便是以姓氏而起名。）相土連忙也點了點頭說：“我們就住在‘相山’”。從此以后“相山”這個名字，就傳開了。（武時良）

　　【宋共公遷都】公元前11世紀，周武王攻殺商紂王，滅了商朝，建立起周朝。周成王時，代王攝政的周公旦把舊都商丘周圍地區(qū)分封給了商紂王的庶兄微子啟，爵為公，國號宋，子姓。宋國擁有今河南東部和山東、江蘇、安徽各一小部分地區(qū)，淮北相城即是屬于宋國的一個較大的人群聚落。

　　公元前589年9月，宋文公鮑病逝，由公子固（或作瑕）繼位，是為宋共公，其時水地勢較高，可免遭水患；同時人群聚落也較大，環(huán)境也較好。對這次遷都，南朝陳顧野王撰《輿地志》云：“宋共公自睢陽徙相子城，又還睢陽。”睢陽在商丘南，宋國都城；相子城即相城。北魏酈道元《水經注》也說：“睢水又東經相縣故城南，宋恭（共）公患嚴重，為避水災宋遷都相城。因為相城在宋國域內的位置比較適中；又在相山腳下，之所都也。”

　　宋共公6年(公元前583)春，遣執(zhí)政大夫華元到魯國說親，欲娶魯宣公之女伯姬為妻；同年夏天，又派公孫壽送去訂婚禮物。次年二月，由魯國大夫季孫行父護送伯姬來相城完婚，改稱共姬?；槎Y隆重，僅陪嫁女就送來12名，除魯國本身外，衛(wèi)、晉、齊等大國也分別送禮來。公元前576年，宋共公病逝，他在位僅12年多，由其少子成繼位，是為宋平公。（張永年）

　　【相山廟上相山茶】宋朝的時候，江南有位去東京（今河南開封市）趕考的舉子，路過淮北相山，順便觀賞相山奇妙的景色，卻無意中發(fā)現了一種茶（有人叫它“麻茶”）。他掐了片葉子嘗了嘗，頓覺芳香滿口，爽徹肺腑，味道好極了。

　　他回到江南老家后，便派個老頭年年春天帶著盤纏來這里采茶。這老頭每次都是住在相山廟里，有時陰天下雨，他就同和尚下棋、拉家常，以后竟成了十分要好的朋友?？墒抢虾蜕袇s從來沒有問過老頭采茶的事。

　　一年老頭采完茶，收拾停當準備回江南，臨別時送給和尚一包茶葉，叫他嘗嘗味道?？墒呛蜕袕牟伙嫴?，也不把它當成什么珍品，順手扔到風棚上去了。

　　時間像流水一樣，轉瞬幾年過去了。那老頭沒再來過相山。又過了兩年，南京有位大官聽說相山老爺很靈，能叫做官的官運亨通，步步青云；能叫經商的財源茂盛，生意興隆；能叫讀書的魁名高中。所以他特地買了許多上等好香，來給相山老爺上香。因為這當官的會貪污，會搜刮，肚皮厚，油水大，所以老是離不開茶葉水消食解酒。

　　當他們一行剛走到奏鳴臺附近時，那官兒就覺口渴難耐，忙命從人獻上來?？墒悄菐妥与S從平日里看不慣他那種貪贓枉法、順吃流喝的卑劣行徑，出門故意沒給他帶茶葉。“啟稟老爺，因為來時匆忙，忘了帶茶葉，請老爺權且忍耐一時吧！”

　　“混蛋！快去向廟上長老找些來！”“是。”

　　相山廟和尚一聽犯了愁。平時不好茶，現在立馬疊橋就要，卻向何處去尋？正在發(fā)愁，突然想起幾年前采茶老頭給的一包茶葉來，于是叫小和尚爬上風棚，扒了半天才找出來，抖了抖上面的灰塵，揭去外邊一層牛皮紙，里面是一層黃布，黃布里邊是一層木炭，木炭里邊是一個豬尿泡皮包的包，再里邊是個雙層細毛邊紙包。還未曾打開，就聞到一股清香撲鼻而來。和尚小心翼翼地打開紙包，里面只有一小撮茶葉，大小如同綠豆粒，色澤鮮潔，晶瑩透亮，儼然似一顆顆綠瑩瑩的珍珠。和尚把茶葉托在手心里，猶豫了一會，遞給了差役拿去泡了。

　　那當官的接過茶杯，剛一打開蓋，一股驚異的神色頓時飛上眉梢。他反復地看看聞聞，聞聞看看，足足鬧了大半個時辰，才慢慢地把嘴挨近杯子，先用舌頭舐了兩下砸了咂嘴，又舔了兩下，品嘗了好大一陣子，才細細地喝了幾口。那順杯子流下的一滴也被他伸舌頭舔了回去。一杯茶剛喝一半，他就感到渾身疲勞頓消，精神煥發(fā)。

　　相山廟的大殿里燭光輝映，香煙繚繞。

　　那大官進廟做完佛事，便請問長老：“適才所賜仙茶，何山所采？”
　　“此乃本山所出。”

　　“好，真是‘名山出名茶，’果不虛傳！長老可知此茶的名貴處嗎？”

　　“貧僧素不好茶……還望大人賜教。”

　　“此茶生在絕壁下，日光只能照其葉，而不能照其根，故能溫胃和中，滋陰壯陽；又常處在云霧籠罩之中，承云、霧、雨露之精美，故飲之能除五臟六腑之淤滯，開七竅之閉塞，常飲此茶，能令人容顏悅澤，卻老還童，實乃茗中仙品。汝若不信，可泡一杯，把熟的肥肉片放進去，不消片刻，即可溶化。”

　　經過實驗，果如其言。從此相山產名茶的佳話，就在江淮大地傳揚開了。（徐曉）

　　【臥龍湖】淮北濉溪臥龍湖這個地方，實際上并沒有什么湖，只不過是片一馬平川的良田湖地。但為什么叫它“臥龍湖”呢？原來，在很久很久以前，這里逢上了百年不遇的大旱，土地龜裂，莊稼枯槁，河底朝天，連井里的水也快枯竭了。老百姓的日子怎么過？這時，天上有一條小白龍看見了這種慘象，動了惻隱之心，就自動一連降了三天大雨，使得溝滿河平，莊稼復蘇，草木蔥蘢，搭救了這一帶的窮苦百姓。誰知此事被天帝發(fā)覺了，認為小白龍擅自降雨，犯了天規(guī)，罪該罰入下界。小白龍的禍福，只消天帝一句話，轉眼之間就把它從天上一下子打入到了地下。小白龍離了云水之鄉(xiāng)，被迫降落到這里的一座石橋旁邊。它躺在地上，首尾足有一里多長，引起鄉(xiāng)鄰們極大的同情。豈知龍離了水，也是不能活的。幾天工夫，一條生龍也就快要奄奄一息了。幸虧永城太守還算得是個有良心的官兒，便下令讓四鄉(xiāng)百姓大擔挑小桶拎地向小白龍身上潑水。小白龍得了水，翹翹尾、抖抖渾身銀鱗，逐漸有了生氣。太守不禁大喜，忙又叫人連續(xù)不斷地再往小白龍身上潑。小白龍舒展身軀，更加有了精神，就趁著這瓢潑的水汽一躍，騰空飛走了。從此，這個地方便被叫做了“臥龍湖”。

　　1958年，國家主席劉少奇曾來此視察，緊接著文藝工作者又來采訪、拍電影、編歌舞，贊揚這里的稻改、河網化，“臥龍湖”的名聲大振。據說，當年由外地送來的錦旗就掛滿了五間屋子哩。尤其引人注目的是，有一面錦旗上繡了五個斗金大字，題曰：“天下第一湖”。（胡長河 吳樂森 ）

　　【青龍山】青龍山為什么叫青龍山呢？傳說在那山底下鎮(zhèn)壓著一條青龍。很早以前，濉溪鐵佛寺住著一戶孤女寡母。母親王氏，勤勞儉樸，性格倔強，自丈夫死后，守著獨生女兒，過著清貧日子。女兒愛蓮，年方一十六歲，長得如花似玉，而且心地善良，孝順母親。有一天，愛蓮外出拾柴，拾到了兩只形似鴨蛋的東西，她揣到懷里，準備拿回家給母親看?？墒堑搅思依铮路诖?，卻不見此物蹤影，母女倆人以為定是路上失落了，因此，并未把此事放在心上。可是事隔不久，愛蓮腹部漸大，嗜酸有孕。王氏以為女兒定有風流隱情，因此煩惱異常，常常打罵愛蓮，并說：“人窮志不短。我家代代身世清白，你這賤人，竟敢在外招蜂惹蝶，敗壞門風，豈能寬容！”可是愛蓮在外實沒有做下什么玷污名聲的壞事。面對母親的訓斥打罵，她縱有一千張口，也分辯不清，只好忍氣吞聲。

　　時光如梭，轉眼又過了數月。一天，愛蓮臨產，生下兩條小蛇，她又驚又怕，就想用剪子結果兩條小生命。正當這時，卻被王氏喝住。王氏到底是有年紀的人，見多識廣。她聯想到數月前兩只鴨蛋形之物無故不見的異事，心知其中必有緣故，此物或是龍種？就讓愛蓮好好哺育這兩條蛇，并按它們生下先后和身形特點，分別取名大青、小白。

　　十年后，大青、小白長成了龐然大物，皆能騰云駕霧，風來雨去，有種種神通。這一天，鐵佛寺大旱，赤地千里，顆粒無收，人民生活苦不堪言。小白心地善良，決心顯弄本領，去除旱情，解民倒懸。它歷盡辛苦，數次到東海取水，但每次都在濉溪東南處，遭到大青搶劫。小白怒斥道：“母親、姥姥常教導我們要愛護百姓，你為什么不報養(yǎng)育恩，替母行道，反而倒行逆施？”大青道：“母親、姥姥皆貧婦也！我等已能騰云駕霧，神通廣大，為何卻以凡人為母？！”兄弟倆為此事爭執(zhí)不休，甚至廝打斗法。后來玉帝得知此事，也厭惡大青不孝，就派天兵天將，緝拿大青壓在濉溪南邊一座山下，后人便因之稱這座山為青龍山。除掉大青后，小白得以施展抱負，該下雨就下雨，該刮風就刮風，使得鐵佛地區(qū)年年風調雨順。又過了多年，王氏病故，愛蓮哀傷過甚，憂郁成疾，也相繼辭世。鐵佛人民對她懷念不已，便在呼莊東南四里處，為她砌了個大墓。不久，人們發(fā)現，小白也死在了墓前，它把頭倚在墓上，身子足足繞墳三匝。因此，鐵佛寺一帶的人們常說：“蛇尚知報母恩，何況人呢？！”（秦圣義）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　【乾隆祝壽】清代皇帝乾隆微服察訪的事跡，在民間留下許多傳說。這年春天，他巡幸江南，路過淮北的回龍村時，天已近中午，忽然下了一場暴雨。乾隆衣服全給淋濕了，又滾了一身泥巴。他肚中饑，身上冷，便想到村上避避雨，順便找點吃的。進了村，見一家門前掛著雙千頃牌，門前停放著許多華貴的車子，牲口樁上拴著許多高頭大馬。那高高的院墻里，傳出吹吹打打和陣陣歡聲笑語。經詢問，方知是當地一個大財主請了一些地方紳士名流和親戚朋友，為其做壽。于是乾隆大搖大擺地走了進去，卻正值管家招呼客人吃午飯。乾隆便隨眾人一起入座，不管三七二十一，大口大口地吃起來。飯畢，一男童手捧文房四寶進來，請客人為老爺題寫壽詞。大家互相謙讓，推來推去，誰也不肯先動筆。后來推到乾隆面前，他毫不推讓，展紙揮毫寫下了：
　　奈何奈何豈奈何，
　　行路遇雨雨滂沱。

　　乾隆剛寫了前兩句，在座的看了都感到吃驚：認為在主人喜慶的日子，怎么寫這樣悲涼寒酸的壽詞？！眾人又看他衣衫破舊，更為驚異，便小聲唧咕開了。乾隆只當沒聽見，他略一思忖，又寫道：
　　天降喜雨祝長壽，
　　壽比南山雨更多。

　　壽詞寫成，滿座驚訝，齊聲稱贊。這時家人捧上香茶，并請在壽詞下落款，乾隆不肯，眾人再三懇請。乾隆這才漫不經心地寫下“乾隆”二字。頓時，眾人嚇得驚慌失措，一個個跪倒在地，齊呼“萬歲”?。ㄐ鞎裕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　【澮河】很久以前，澮河兩岸連牛綆一樣粗細的水溝都沒有，一到雨季，積澇成湖，汪洋一片。農家簡陋的茅草房都被大水泡倒，人、畜和魚鱉一樣在水中漂來游去。泡脹了的尸體在水里一上一下晃動著，到處是聲嘶力竭的呼救聲。這些悲慘的情景，恰巧被正在銀河岸邊游樂的玉帝看見了，頓起憐憫之心，立即派神豬率九個小神豬下凡，到受災的地方拱出一架河網，拯救一方黎民。

　　神豬騰云駕霧，飄飄蕩蕩，在現在的楊柳附近的劉圩莊南邊，按下了云頭。老神豬立即吩咐：一個小神豬從六十里外的正北方向，開始向西南拱出一條溝；老神豬自己從一百廿里外的西北方向拱；其余八個小豬按相對方向交叉間隔六里拱一條三十里的水溝，使之縱橫交錯成網……

　　清晨，有個老頭挎著個糞箕子拾糞，溜了一大圈也沒拾到一個糞蛋子，心里窩了一團氣。他一抬眼，見有頭豬正在拱地，又看見朝北有條彎彎曲曲望不到頭的溝，老頭一肚子氣正沒處發(fā)泄：“你不給我屙一泡屎，還在這瞎拱啥！”說著揚起镢頭對著豬腚就是一家伙。神豬腚一扭，腰一躬，“刺溜”一下子拱出節(jié)把地長一段又直又長的溝。老頭子一看奇啦，這不是神豬嗎！神豬可是不能冒犯的呀！他忙順著豬拱的溝去找神豬磕頭請罪。可是他走得快，神豬拱得快，他走得慢，神豬拱得慢，攆著攆著，此溝與另一條大溝連通了。他停住了腳步，喘了喘氣，向東一望：濛濛的霧氣里，大神豬正率著小神豬用嘴向兩邊拱土，身后留下一條曲曲彎彎的大溝，因為神豬拱的溝都是在老楊柳溝口交匯，所以人們就把這條溝稱為“澮河”了。（郜均林）

　　【烈山】淮北市區(qū)東南十五公里處有一座山，從山頂到山底有一條自北向南的答裂溝，寬約數丈，深不可測。所以古人叫它“裂山”，后來改成“烈山”。

　　但何時何故把“裂”改為“烈”呢？傳說很久以前，裂山下住著一家姓李的農戶。他家境貧寒，有一個女兒叫香姑，姿色佳麗，當地的百姓都很喜歡她。后來因生活所迫，全家逃荒到山東泰山腳下落了戶。他父親種地，香姑天天上山放牛放羊，過著貧苦的生活。可是，鄰里有個惡少，聽說香姑長的美貌，便帶人前來強欲納妾，但香姑拒不從命，獨自逃上泰山之巔，眾人喊他不應。那惡少也帶人來追，只見香姑面露怒色，樹柳眉，睜杏眼，怒斥惡少，瞬間巨石紛飛，擊在惡少的身上。風石停息，香姑跨上青鸞徐徐南飛，來到裂山。后來她死了，當地百姓為了紀念她，就在裂山件了一座烈女廟。因此，后人便將烈山的“裂”字改為“烈女”的“烈”字了。

　　【惠我南黎】相山廟東跨院正房內有一乾隆帝御書“惠我南黎”碑刻，是該廟現存重點文物之一。對此御書的來歷，相山地區(qū)流行一種傳說：安徽巡撫高晉奉命來治理濉河，他見相山廟殘破，便上奏朝廷修廟。乾隆帝除允準修廟外，還命他于相山建一條十八里長廊，以便親來賞景。但高晉除修廟外，卻把建長廊的錢貪污了。后來乾隆要來相山，高便謊稱“相山是窮山惡水出刁民之地，圣駕不宜親往。”乾隆聽后沒敢來，但為了收買民心，便親題“惠我南黎”四字賜予相山廟。這是民間故事，不是歷史。

　　乾隆二十二年（1757年)春，黃河泛濫，山東、河南、安徽之間廣大地區(qū)一片汪洋。是年乾隆南巡江浙，沿途親睹這些地方災情，回朝后，便命吏部侍郎裘曰修會同山東、河南、安徽巡撫進行治理。裘侍郎會同安徽巡撫高晉同赴宿州、靈璧、虹縣（泗縣）進行實地勘察。他們在徐溪口看到該城“宛在水中”，便命同行的鳳陽知府項樟環(huán)城筑堤以資保護。并查明“濉河自徐溪口至符離集七十余里，沙淤平岸，河形全失；自符離集至霸王城一百數十里，俱間段淤塞”，于是便提出治理方案，繪圖上報朝廷，經允準后于當年秋季開工治理，經一冬春，于翌年夏初竣工。

　　冬春季施工時，天晴氣暖，風雪不興，民眾情緒高昂，都感到這是相山神在暗助，于是紛紛提議愿意重修殘破的相山廟，以答謝神靈。此議得到裘侍郎和高巡撫的支持，于是便向朝廷寫奏折撥款，將殘破的相山廟重修得煥然一新。這次重修奠定了我們今日所能見到的該廟的基本格局。

　　乾隆二十三年，裘侍郎“閱工經相山，備覽輿情，為請于朝，蒙御書‘惠我南黎’，頒掛神廟，以昭崇敬之典。”當年除夕，高巡撫由鳳陽知府項樟等陪同，冒雪親臨濉溪查看新修堤防（后人稱此堤曰“項公堤”）。次日新年，于相山廟舉行恭懸欽賜匾額典禮，高巡撫親將匾額懸于大殿之上。后由宿州知州張開士將御書摹刻于石，陳設于大殿之東廂。原匾額現己不存，刻石則保留至今。由此可知，相山廟內御書“惠我南黎”是由吏部侍郎裘曰修在朝報告相山民情后向乾隆帝討來的。（張永年）

　　【杈子槐下寶貝多】相山東半坡有個地方叫杈子槐。傳說地下埋著許多金銀財寶。

　　很久以前，在這東半坡下高岳村里，住著個挖藥老人，常常把藥拿到南京去賣。有一次，他賣完藥和藥棧老板攀談起來。當老板得知老人是高岳人后，說：“我們是多年交道了，老人家為人誠實、厚道，每次送來的藥都是質量高、藥性好的上品。而且在價錢上從不爭長論短，使敝店治病救人的宗旨得以發(fā)揚光大。這使我們非常佩服！這次，想請你順便捎封信給杈子槐。”挖藥老人說：“杈子槐沒有人家，信給誰呢？”藥棧老板說：“你到杈子槐，面向東邊，連說兩遍‘杈子槐、杈子槐，南京有人捎書來’，自然就會有人出來見你。”

　　老人回到高岳，上了杈子槐，如此這般地念了兩遍。只聽嘩啦一聲，山坡上剎時裂開了個大洞門，接著出來個白胡子老公公，問明情況后，把老人讓進了洞府。老人一看———嗬！這洞里可真氣派，只見青磚到頂碧瓦明，高樓大廈片連片，金馬駒子銀鈴鐺，雞鴨成群牛成行……真是一派富足景象！主人十分感激老人傳信之德，上茶擺酒，盛情款待。臨別，還要送給他一袋黃豆。挖藥老漢說什么也不要，主人硬往他懷里塞，三推兩讓，老漢最終還是沒有收下?；氐郊依?，老漢一摸衣袋，發(fā)覺漏下了幾粒黃豆在里邊。他順手拿出來一看，咦！這哪里是什么黃豆，分明是金燦燦、黃澄澄的金豆子！老漢這才知道，這杈子槐地底下到處是寶呀?。S思民）

　　【口子酒濃香似芝蘭】從前，有姓徐的夫妻倆逃荒到口子，見這里來往的船很多，河灣里又有蚌蛤魚蝦，就商量著在這里落下腳。夫妻倆搭了個草棚，在棚邊淘了口井，以賣茶為生。閑時捕撈魚蝦、開荒種田。

　　徐家夫妻待人熱情，惜老憐貧，博得了眾人的贊譽。路過的人都想來認識認識這對勤勞善良的夫妻。人們還利用他們的姓，親切地稱呼這個地方為“徐口子”。

　　快到年關的時候，有個手執(zhí)拂塵，衣衫破爛，身背大葫蘆的老人來到棚外。夫妻忙迎上前，扶老人到鍋門口坐下，又端碗熱茶讓老人驅寒。但老人不喝茶，要吃飯，夫妻倆忙給老人燒飯。第二天清晨，老人還沒有動身之意。夫妻倆一商量：咱們要把這年邁孤獨的老人照顧好。雖說咱日子清苦，冬糧不多，咱少吃點，也得讓老人吃好，何況這寒天凍地的，老人又奔向哪里去呀？

　　一天、兩天，半月過去了。眼看就要揭不開鍋了，老人這才提出要走。夫妻倆忙取出賣茶積攢的一點錢，要盡數送給老人。老人笑著說：“真是百聞不如一見，你夫妻倆的盛情使俺不舍離去。來！”老人招呼著夫妻倆走到棚外，指著井說：“這眼井位處地沖脈，斂山川之靈氣，聚地下之精華；泉連千淵，源接四海，若以高粱為料，大麥為曲，井水為漿，定能釀出世間最美好的酒來！”接著老人又把釀造方法一一告訴給夫妻倆。夫妻倆聽后半信半疑，忽聽一聲響亮，只見老人的大葫蘆騰空飛起，葫底朝天，葫嘴對著井口撒下數道金光。一剎那間，井水蒸騰，異香撲鼻。夫妻倆驚喜萬分，欲向老人詢問，老人已乘風飄然而去。

　　夫妻倆按照老人教給的方法，買來鍋甑和高粱，磨糝制曲，經過九九八十一天的釀制，蒸出了第一壇美酒。來往的客人在喝茶時都說聞到一陣陣奇香?？腿藗円詾槭悄蔷锷l(fā)出來的，井水香是香，但還有比井水更香的東西。他們尋來找去，才發(fā)現是酒罐子里散發(fā)出來的香氣。夫妻倆忙把壇子抬出來，請大家品嘗品嘗。壇子剛打開，一股酒香撲面而來。棚外頓時聚滿了南北來往的客人，競相品嘗。有些客人忙掏出大把的銀錢，交給徐家夫妻要灌點酒帶走。夫妻倆一再推辭不肯收錢。客人們都說酒好，價值高，拋下銀錢，只顧自往壺里裝酒。霎時，一壇子酒就倒了個精光。后到的客人買不到酒，都埋怨徐家夫妻為啥不多釀點。有的客人聽說徐家夫妻制酒的高粱不多，就主動送來，坐等好酒。

　　徐家夫妻不斷總結經驗，一次比一次釀的好。細品此酒，色清似玉露，濃香勝芝蘭，甘美沁心脾，入口味延綿。后來有個客人稱贊他們釀的酒說：“飛鳥聞氣化鳳，游魚食之成龍。”

　　從此以后，出外謀生的人紛紛來徐口子落戶。徐家夫妻就把釀酒的技術傳給他們，叫他們用自家的井水做酒。從此這里釀造業(yè)日益興盛，徐家口子遂成為以釀造業(yè)為主的集鎮(zhèn)。“名馳冀北三千里，味占江南第一家”。歷代遷客騷人，來此飲酒賦詩，對口子酒倍加贊賞。明代任柔節(jié)曾為口子酒留下了“隔壁千家醉，開壇十里香”的佳句。