“昨夜臥聽(tīng)西風(fēng)過(guò)，晨看黃葉滿村落。莫道秋來(lái)風(fēng)景暗，嶺上柿子紅勝火。”柿子是吉祥如意的象征，圓圓的果實(shí)，代表團(tuán)圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。柿原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)的特產(chǎn)，已有三千多年的栽培歷史，“柿”最早見(jiàn)于《禮記》，現(xiàn)今東南亞和歐美等各國(guó)所栽培的柿樹(shù)，絕大多數(shù)是從我國(guó)傳入的。我國(guó)柿子產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的69％，居世界第一。

　　房山磨盤(pán)柿據(jù)考證早在明朝朱元璋時(shí)期（洪武年間公元1368--1399）就有栽培。因果實(shí)縊痕明顯，位于果腰，將果肉分成上下兩部分，形似磨盤(pán)而得名。至今已有630余年歷史。磨盤(pán)柿個(gè)兒大、色艷、皮薄、湯清、汁多、無(wú)核、味甘，富含人體必須的7種氨基酸、大量維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)和黃酮等，其中維生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等，曾為歷代宮廷貢品。

　　我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)柿子醫(yī)療價(jià)值均有著述。梁代陶弘景所著《名醫(yī)別錄》中說(shuō)：“柿有清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳之功效”。據(jù)《本草綱目》記載：“柿乃脾肺血之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，幫有健脾、澀腸、止血之功”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載：柿樹(shù)混身是寶，果實(shí)可供鮮食、釀酒、做醋，還可制成柿干、柿汁等。柿果具有補(bǔ)脾、健胃、潤(rùn)腸、降血壓、潤(rùn)便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿；柿霜可治喉痛、口瘡咽干等；柿葉茶可防治動(dòng)脈硬化，治療失眠。

　　張坊鎮(zhèn)為房山磨盤(pán)柿主產(chǎn)區(qū)，目前，全鎮(zhèn)磨盤(pán)柿種植面積1.9萬(wàn)畝，柿樹(shù)40余萬(wàn)株，年產(chǎn)鮮柿660萬(wàn)公斤。近幾年來(lái)，該鎮(zhèn)加快建設(shè)柿果博覽園；集采摘、觀光、民俗、度假為一體的精品園區(qū)初具規(guī)模；建有80多處規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化采摘園；并為磨盤(pán)柿注冊(cè)了御貢商標(biāo)，拓寬了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的渠道。