檳榔是陵水特色果實(shí)，陵水人以啖檳榔為樂。漫步陵水街頭，隨處可見出售檳榔的小攤子?？吹娇诶飮娂t的你可千萬別以為他在吐血，他正在享受檳榔獨(dú)特滋味呢。
檳榔的屬名Arecae由馬來西亞土名拉丁化而來，檳榔是棕櫚科植物，英文名為Areca, Betelnut,Pinang
自古以來檳榔就是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古時敬稱貴客為"賓"、為"郎"，"檳榔"的美譽(yù)由此得來。
檳榔是我國四大南藥之一。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。
《本草綱目》記載，檳榔有“下水腫、通關(guān)節(jié)、健脾調(diào)中、治心痛積聚”等諸多病癥。不僅如此，檳榔還有治青光眼、 血壓增高、驅(qū)蟲等癥的效果。
陵水是黎族自治縣，嚼檳榔這一傳統(tǒng)便是源自黎族。吃法是將檳榔削成瓣，用栳葉*包住，配上螺灰膏*，放入口中細(xì)嚼，且嚼且香，并可使人像喝了酒、面色發(fā)紅，精神煥發(fā)。常吃檳榔還有防病治病和美容的功效，故黎族同胞視檳榔為健體長壽食品。
由檳榔引出的新產(chǎn)業(yè)：平時我們在市場上見到打包裝的湖南檳榔，辣，甜，香，脆，入口醇香。其原料的最主要的加工點(diǎn)便是在海南，就是我們俗稱的“熏檳榔”。我們陵水是包裝檳榔的一大加工點(diǎn)，現(xiàn)在一些農(nóng)村里都是湖南客的原料預(yù)定點(diǎn)，由熏檳榔的收集鮮果檳榔，在一個用磚頭堆砌起來的加工爐里進(jìn)行把水分蒸發(fā)，外表上涂抹上一層保養(yǎng)分的色外皮，然后運(yùn)往湖南的工廠進(jìn)行加工，直至加包裝出廠。
此外，種植檳榔，零售檳榔都是在陵水農(nóng)村里一些人戶的謀生手段。