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糯米卷

更新日期:2009-07-29
糯米卷 材料 長糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵 【調(diào)味料】 醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙 【要領(lǐng)】 炸糯米卷時(shí),油約只需5分熱,火也要關(guān)小火,才不會(huì)將春卷皮炸焦了。 【做法】 A、糯米、青豆仁

  材料

  長糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵

  【調(diào)味料】

  醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

  【要領(lǐng)】

  炸糯米卷時(shí),油約只需5分熱,火也要關(guān)小火,才不會(huì)將春卷皮炸焦了。

  【做法】

  A、糯米、青豆仁洗干凈,火腿、香菇、姜切成末,與春卷皮備用。

  B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。

  C、以2大匙油起油鍋,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁炒1~2分鐘。

  D、然后,加入糯米飯、調(diào)味料扮勻。

  E、最后、用春卷皮一一將糯米飯包卷起來,再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

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