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吃在新西蘭

更新日期:2012-10-25
吃在新西蘭 毛利火鍋 在新西蘭,牛排、薯?xiàng)l、卷心菜、熏肉和魚(yú)屬于傳統(tǒng)食品,幾乎所有的餐館都能吃到。比較具有特色的是毛利傳統(tǒng)石頭火鍋。據(jù)說(shuō)是先把石頭烘熱,放入地洞,把包好的食物放進(jìn)并熏熟。聞起來(lái)熏香撲鼻,吃起來(lái)絕對(duì)的原汁原味

毛利火鍋

毛利火鍋

 

   在新西蘭,牛排、薯?xiàng)l、卷心菜、熏肉和魚(yú)屬于傳統(tǒng)食品,幾乎所有的餐館都能吃到。比較具有特色的是毛利傳統(tǒng)石頭火鍋。據(jù)說(shuō)是先把石頭烘熱,放入地洞,把包好的食物放進(jìn)并熏熟。聞起來(lái)熏香撲鼻,吃起來(lái)絕對(duì)的原汁原味。

   另外,無(wú)論大小城鎮(zhèn)的餐廳,幾乎都能吃到不同烹調(diào)方法烹制的食物。像羊肉、牛肉、豬肉、海鮮、紅薯等新西蘭的特產(chǎn),味道獨(dú)特,烹飪方法也各不相同。在盛產(chǎn)獼猴桃、殷桃的過(guò)度,怎么可能沒(méi)有這一類水果制品。當(dāng)?shù)厮瞥傻墓u、和水果點(diǎn)綴出來(lái)的蛋糕甜品都深受人們的喜愛(ài)。新西蘭稱得上國(guó)粹的甜品——蛋白蛋糕一定不能錯(cuò)過(guò)的美食風(fēng)景。

美食匯:

  1. 海鮮:由于地域靠海,新西蘭的海鮮食品非常豐富。鱒魚(yú)、生蠔、牡蠣、扇貝、銀魚(yú)、鱈魚(yú)、大小龍蝦等,一定要吃現(xiàn)捉現(xiàn)做的,又鮮又美。
  2. 羊肉:田園國(guó)家,盛產(chǎn)綿羊,每年農(nóng)場(chǎng)還會(huì)聯(lián)合舉行剃羊毛大賽。不過(guò)因?yàn)榫d羊多,羔羊肉也成了其中的經(jīng)典。
  3. 土著食物:新西蘭的土著居民是毛利人,在飲食中也滲透了毛利文化。最特別的莫過(guò)于毛利式火鍋,將肉、蔬菜、海鮮、農(nóng)作物根莖等防御烝熱的石頭上,烤熟了吃?;匚稛o(wú)窮。其他的如羊肉鳥(niǎo)、淡水鰻等也是不容錯(cuò)過(guò)的。
  4. 新西蘭是名釀產(chǎn)地,來(lái)當(dāng)這里當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)品嘗當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤<t酒白酒各有特色。
  5. 獼猴桃大國(guó),當(dāng)人不能忘了那些果酒果醬,果香濃郁純正、清爽可口。

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