在第十九屆烏魯木齊對外經(jīng)濟貿(mào)易洽談會上，塔城地區(qū)沙灣縣成為多方關(guān)注的焦點，專門用天山雪松特意制作的、標有“錦繡沙灣美食名城”字樣、直徑為2.4米的“天下第一盤”尤其吸引商家、游客的眼球。此盤可盛50個標準大盤雞的份量，沙灣縣正準備將“天下第一盤”申請吉尼斯世界紀錄。

　　 “天下第一盤”直徑2.4米，象征沙灣縣24個同心民族;盤上13個載歌載舞民族圖案，代表新疆各民族團結(jié)祥和; 一只大紅色抽象派大公雞“傲立”盤中央，雞身為“S”形，雞冠為“W”，拼起來為沙灣二字拼音的第一個字母，標志著大盤美食發(fā)源地的地域?qū)傩?雞尾則呈現(xiàn)熱氣騰騰一盤大盤雞的形狀，雞冠的火焰圖形象征生生不息的精神，是一種力量的延續(xù)，寓意著沙灣大盤美食品牌將充滿蓬勃的生機與活力;雞尾的紅色圓盤及三條紅色飄帶，則形象的勾畫出了大盤美食的特點，既像一盤熱情騰騰的大盤雞，又像一個變形的“世”字，凸顯出依托特色和品質(zhì)的沙灣大盤美食必將發(fā)展壯大，走向世界。

　　 在今年的烏洽會上，沙灣縣積極借助“沙灣大盤雞”這一金字品牌，依托大盤雞發(fā)源地優(yōu)勢，主打大盤文化，采取多種措施提升和打造大盤美食文化產(chǎn)業(yè)。沙灣的展位每天都展出10余只大盤雞，讓參展客商現(xiàn)場品嘗正宗的沙灣大盤雞，在這里人們可以吃著大盤雞，喝著苦瓜酒，感受著沙灣獨有的大盤文化，為疆內(nèi)外的客商、游客帶來一場味覺上的盛宴。